Emerald, ну и ну!!!Хозяйку заманила!!!! На здоровье,Мариночка!

Маруся Андрюшина, Мне очень понравилось! на следующий год по этому же рецепту испеку  

Миндальный кулич
 

Mila55, Это в этом году уже готовила ?

Mila55, Умничка!

Красивые куличи. И зайчик тоже  

У меня сегодня тоже была тренировка по освоению нового рецепта
Кулич из холодильника - Для очень занятых хозяек
У меня тесто не достояло и сутки в холодильнике, муж требовал выпечки Не положила даже изюм.
Поэтому окончательного результата не получила Но было вкусно

И разрезик

Для теста понадобится:
300 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей(у меня сухие 7гр.)
1/2 стак. теплого молока
150 гр. слив. растопленного масла
2 яйца (взбитых не сильно или хорошо размешанных)
4 стол. ложки сахара(в следующий раз положу 6 ст.л.)
ванилин, изюм, цедра по вкусу
Вечером все компоненты хорошо перемешать в большой кастрюле. Тесто получается, как густая сметана (или гуще). Накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки-двое. Тесто сильно поднимается и густеет. Выложить в подготовленные формочки. Поставить на 1 час в теплое место для расстойки .Сначала нагрела духовку до 200С, Поставила формы в духовку, уменьшила до 180С на 15-20мин, потом уменьшила до 160С. Выпекать до готовности, готовность проверить деревянной лучиной – время  зависит от объёма форм.

ВаляЧб, Очень интересный рецептик! Куличики сказка, а разрезик прелесть!   Печь будешь по этому рецепту?
 
Народ, подскажите: хочу испечь кулич в большой форме для кексов (такая ребристая) вот только боюсь, что кулич плохо будет выходить после выпечки. Может что-нибудь посоветуете, чтобы куличик выпрыгивал из формы.  

ВаляЧб,  а формы наполнять на сколько?

Daba, может смазать раст.маслом?
 
ВаляЧб, а он сухой или влажноватый? и присоединяюсь к вопросу: по этому рецепту будешь печь?

ВаляЧб,  решила, что сделаю партию таких куличей. Их выходит 2 средних, правильно?

Emerald, Кулич получился легкий, не сухой, чуть влажный
Охотник за рецептами, Наполняла на 1/2 формы, получилось два вот таких куличика, одна формочка -баночка от ананасов, вторая - маленькая покупная, специальная для куличей, я в ней иногда и хлеб пеку
Daba, Печь буду
Не могу ответить однозначно понравился ли, но вкусно тесто у меня не постояло и сутки
Планирую сделать двойную порцию, потому как без напряга увеличу сахар, люблю послаже

ВаляЧб,   У меня тоже есть рецепт подобного кулича - в холодильнике. Когда-то давно записала, смотря передачу с Юлей Высоцкой.   Это один из немногих рецептов, которые мне у нее понравились. Я в первый раз его пекла, когда Мишке было несколько месяцев - времени было в обрез, да, и усталость еще была.  
Пишу рецепт, может кому-то пригодится.
 
Кулич быстрый (Юлии Высоцкой).
 
Опара:
дрожжи (10 гр сухих или 40 гр свежих) развести в 50 мл теплой воды, добавить 1 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара. Дать подойти шапочке.
Тесто:
500 гр муки просеять через сито, добавить 1 ст. сахара, 1 ч.л. соли, пакетик ванильного сахара и перемешать.
В муку влить опару и перемешать до однородной массы. Добавить 5-6 яиц по одному, тщательно перемешивая. Потом добавить 250 гр мягкого сливочного масла. Все хорошенько вымешать до однородного состояния. К рукам будет липнуть! Тесто выложить в смазанную маслом посудку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 8-10 часов. После этого поставить в теплое место на 2-3 часа, до тех пор пока тесто подойдет. Вмесить 1 ст. изюма (предварительно его вымыть и высушить). Разделить тесто на два кулича, заполнить формы до половины, смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и дать подойти в два раза. Духовку нагреть до 200 градусов, поставить куличи и печь 10 минут, прикрутить огонек до 180 и печь еще 40-50 минут, пока палочка выйдет сухой. Украсить.
 
Я пекла. Мне понравилось настолько, что я даже записала рецепт в свою тетрадку.
Выпеченное тесто не плотное, в мелкую дырочку, скорее похоже на дрожжевой кекс, но все равно вкусно.  
 
Кстати, только что пыталась зайти на сайт с ее рецептами... Фигушки!!! Барышня теперь зарабатывает на своих рецептах!     Вот так вот. Теперь по ссылке совершенно новый сайт... похоже, что она там общается даже...
 
Десять раз все исправляла - все-таки слова паска для меня ближе, чем кулич.  

это один из моих прошлогодних куличиков.

Охотник за рецептами,   Красотища!!!!  
 
У меня тоже были такие цыплятки, но в них стоолько красителя, что я не разрешила ребенку есть и сами мы тоже не ели. Но для оформления очень здорово!  

Спасибо Эти куличи у меня назывались "Цыплята на траве", а на голубом фоне "Цыплята в небесах "

Маруся Андрюшина, В надежде, что ты сюда заглянешь - хочу испечь куличики по твоему рецепту, вот в момент, когда вся мука уже добавлена и после подъёма добавляем масло и коньяк. Не получается жидко, муку больше не надо добавлять правильно?
 
Девочки, кто пек по этому рецепту помогите мне, пожалуйста.этот рецептик

Daba,   Ладушка, я вмешивала и не было жидко. Доолго правда пришлось месить.  

Ой, девочки какие у вас тут куличики красивенькие!   Я растерялась и не знаю какой выбрать...   Но в виду отсутствия времени (у меня маленький ребенок), попробую испечь по рецепту Черешни от Юлии высоцкой   Спасибо!!!

Охотник за рецептами, Ух, какая Красотищааааааааа
Daba, Ладушка! А ты напиши в личку Маруся Андрюшина
yaSolnishko, А вот ещё у нас на сайте есть быстрый рецепт от Марины Emerald Скороспелый кулич

yaSolnishko,   Пока не за что. Надеюсь, что  понравится.  

ВаляЧб ,Черешня, не могли бы вы мне подсказать  сколько в среднем выходит куличей по этим рецептам?  

ВаляЧб,  а тесто перед тем, как раскладывать по формочкам, нужно обминать и замешивать?

yaSolnishko, Подсказать не могу Сама начала печь совсем недавно Из той нормы, что в рецепте, получились те два, что я показала   Но ведь у меня тесто не достояло положенный ему срок
Охотник за рецептами, Моё невыстоянное тесто осталось очень густым и тягучим. Я смазывала руки маслом и выкладывала тесто в формы без "обминки" Потом формы поставила в чуть тёплую духовку на расстойку, где-то на 1 час, чтобы тесто согрелось и подошло

ДОРОГИЕ КУХАРОЧКИ! А проконсультируйте, пжл,   для неопытных(начинающих)   - Принципиально ли: какие дрожжи класть-мокрые или сухие????, выпечка отличается по вкусу???? и насколько????