Nairka, Красота!

waouh ! beautifull
great imagination and many ideas to make salads, thank you for sharing, special thank you to niarka
 

большое воображение, и многие идеи сделать салат, спасибо за обмен, отдельное спасибо niarka

Nairka, Прикольно!

ого, сколько красоты здесь

Салат «Сундучок с драгоценностями»
 
Ингредиенты :
 
• 500 г морского коктейля (замороженной смеси морепродуктов)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 яйца
• майонез
• 1 прямоугольная буханка белого хлеба
• 2 ч. л. красной икры
• 2 ч. л. икры палтуса
• 300 г сливочного сыра (типа филадельфии, например, сыр Виола)
• 1 зубчик чеснока
 

 
У прямоугольной буханки хлеба, которая станет основой нашей шкатулки, аккуратно срезаем "крышку". Стараемся не отрезать верхнюю корку совсем - желательно, чтобы она подвижно держалась на одной стороне.
Из середины буханки аккуратно вырезаем мякиш.
 

 
Сливочный сыр, измельченный маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившуюся массу подогреваем при непрерывном помешивании на водяной бане с не слишком горячей водой до теплоты и легко мажущейся консистенции.
Тепловатой сырной массой хорошенько обмазываем сундучок для наших сокровищ снаружи и внутри. Можно обмазать и в два слоя.
По еще не застывшей массе украшаем снаружи кусочками сладкого красного перца и листиками зелени, как показано на фото в заголовке.
 

 
Морковь режем соломкой, лук полукольцами и обжариваем их на растительном масле.
Морской коктейль закладываем в кипящую воду и отвариваем 5 минут. Затем отцеживаем, добавляем к обжаренным овощам и даем полностью остыть.
Сладкий перец и крутые яйца режем соломкой.
Все перемешиваем и добавляем майонез.
 

 
Аккуратно складываем наши сокровища в сундучок.
Украшаем икрой, частично прикрываем крышку, чтобы были видны сокровища.
Выкладываем сундучок на салатные листья и сразу подаем на стол.
 
Автор: Angelica, рецепт и фото с сайта feminastyle.ru

Goldchen, я бы такой сундучок вскрыла

Goldchen, красота!!!! и вкуснота!!!!

Просмотрела темку, все очень красиво и много новых идей нашла.
Добавлю, что есть у меня. Может, кому пригодится. Идея не нова. Украшения в виде иероглифов.
 
Этот обозначает "любовь"

 
"Счастье"

Все настолько красиво украшено, что кушать такое .....значит поломать эту красоту... жалко...

merisaria, Интересно как

Сейчас наткнулась вот на такое украшение салатика от Damn Fresh Pics... видно делали на прошлый новый год
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чудесный тигр! По такому принципу можно и других зверюшек сделать!

Ещё пару идеек позаимствовала с инета
 

 

 

 
розы из блинчиков
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Goldchen, Ух ты! Какое разнообразие!!!!!! Нам теперь зайчиков надо найти

Emerald, надо будет поискать
 

 
Фото сайта "Поварёнок.ру"

 
Вот так примерно можно сделать слоённый салатик

 
Для приготовления новогоднего салата «Кролик» вам понадобятся:
 
* крабовые палочки – 1 упаковка;
* яйца – 7 штук;
* вареный рис – 100 гр;
* майонез;
 
Для украшения новогоднего салата «Кролик» понадобятся:
 
* оливки,
* колбаса,
* свекла.
 
Рецепт приготовления новогоднего салата «Кролик»:
 
1. Отвариваем яйца.
 
2. Крабовые палочки и яйца нарезаем мелкими кубиками или натираем на терке.
 
3.Перемешиваем все подготовленные ингредиенты новогоднего салата «Кролик» с майонезом.
 
4. Из полученной массы лепим кролика.
 
5. Ушки кролику делаем из колбасы, глазки из оливок и вареной свеклы, носик и бровки из оливок.
 

Автор салата — LLLena...

"Зайчик на огуречной полянке."
 

 
– 500 г мяса, провернутого в фарш,
– одна луковица,
– 1-2 ломтика белого хлеба,
– 2 крутых яйца,
– приправы и специи по вкусу.
 

 
Делаем фарш из лука, хлеба, мяса и специй.
Варим вкрутую 2 яйца и очищаем их.
 

 
Раскладываем на фольге часть фарша, кладем на него 2 яйца.
Фарш заворачиваем и формируем из него туловище "зайца".
 

 
Из оставшегося фарша делаем лапы, хвост, голову и уши.
Посыпаем "зайчика" панировкой, закрываем фольгой и выпекаем в духовке 1,5 часа при температуре 180-200 гр. С.
За 15 минут до готовности фольгу открываем.
Украшаем зеленью и овощами.
 
Автор: Рыбка Золотая,

"Кролик."
 

 
Салат (слоеный или перемешанный) или паштет оформить в виде тела "кролика", тщательно выровнять поверхность ложкой.
Отдельно подготовить "ушки" из вычищенных внутри половинок огурца.
Покрытие делается из сметаны или майонеза с желатином.
На нужное количество майонеза (сметаны) взять желатина немного
больше, чем написано на упаковке.
1 часть желатина замочить в 4-х или 5-ти частях холодной воды (по
объему) и дать набухнуть 40-50 минут. Затем распустить на водяной бане,
дать немного поостыть и ввести в майонез или подсоленную сметану,
тщательно перемешав.
Покрыть все тело кролика и отдельно ушки белой сметанно- или майонезно-желатиновой смесью, тщательно выровнять ложкой.
Отдельно приготовить сметанно- майонезно-желатиновую смесь,
окрашенную в коричневый цвет. Для этого добавить в смесь или немного
воды, прокипяченной для окрашивания на сковороде, на которой перед этим
жарилось мясо (это предпочтительнее). Можно подкрасить жженым сахаром,
разведенным водой до состояния густого сиропа, или пищевым красителем.
Для окрашивания внутренней поверхности "ушек" добавить в белую
смесь немного свежеотжатого сока свеклы (сырую свеклу потереть на
мелкой терке и отжать через ткань).
Внутреннюю поверхность "ушек" покрыть розовой смесью и воткнуть в
тело "кролика", затем окрасить коричневые участки (см. фото) окрашенной
коричневой смесью.
Когда желатиновая смесь начнет слегка загустевать, вилкой сделать на поверхности бороздки, изображающие шерсть.
Сделать "глазки" из половинок черных оливок.
Поместить в холодильник на 2-3 часа для окончательного застывания.
При подаче на стол положить перед "кроликом" отварную морковку с листиком салата.
Рядом фигурно отсадить сливочное масло, окрашенное в зеленый цвет
отваренным в небольшом количестве воды и протертым через сито шпинатом.
 
Автор: Рыбка золотая

Goldchen, Очень красиво..только вот интересно кролик не обидеться когда мы начнём его есть ...может лучше морковками и капустками ограничиться

Виола, незнаю, будит ли кролик возражать. Красота требует жертв. Тем более он же не живой