Украшаем бутербродные торты

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817

Рейтинг темы
Пн, 2 апр 2012 01:42
от Belisimo
 

 
БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ
 
Бутербродные (или закусочные) торты до недавнего времени были особенно популярны в Польше, Венгрии, Швеции. Приготовление бутербродных тортов - дело не очень сложное, но требующее хорошего вкуса и выдумки.
 
Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку.
 
По форме бутербродные торты могут быть круглые, прямоугольные, продолговатые, овальные и т.д. Для круглых бутербродных тортов пользуются обыкновенным подовым или формовым хлебом, придав ему соответствующую форму. Круглый бутербродный торт можно составить и из продолговатых, похожих на куски торта бутербродиков, красиво оформленных и уложенных на блюде так, чтобы имитировать торт. Квадратные и продолговатые бутербродные торты можно составить из маленьких треугольных и четырехугольных бутербродов.
 
Бутербродные торты бывают низкие (однослойные) и многослойные. Вместо хлеба для основы бутербродного торта можно использовать тонкие коржи, испеченные из слоеного, дрожжевого или рассыпчатого теста.
 
Хороши также сочные смеси из протертого хлеба и различных добавочных продуктов. Испеченные из теста основания должны успеть остыть, поэтому их лучше приготовить заранее. На теплом основании начинка может растаять.
 
Для начинки и украшения бутербродных тортов годятся те же продукты, что и для обычных бутербродов. Только нужно помнить, что продукты должны сочетаться между собой по вкусу.
 
Многослойные бутербродные торты должны быть готовы за несколько часов или даже за сутки до подачи их на стол. Держать их лучше под легким прессом на холоде. Чтобы хлеб не зачерствел, готовый бутербродный торт нужно покрыть колпаком или миской.
 

 

 
 

 

 
 
Закусочный торт с печенкой
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Бутербродный торт с копченым лососем
 

 

 
Бутербродный торт рыбный
 

 
БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С ВЕТЧИННЫМ МУССОМ - 2
 

 
БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С КРЕВЕТКАМИ И ИКРОЙ
 

 
Торт-бутерброд со спаржей
 

 
Шведский бутербродный торт Smorgastarta
Это рыбный
 

 
Рыбный на 2 персоны
 

 
Мясной
 


 

 

 
Отредактировано 21 мар 2014 13:51, Firefox

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 2 апр 2012 01:42
Belisimo, Очень красивые идеи! Smile
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 4 апр 2012 01:33
Emerald, Прости меня за размеры.Больше не буду.Просто знаешь так удобно очень сразу ссылкой притащить на сайт... Embarassed
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 4 апр 2012 01:47

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 21 мар 2014 13:53, Firefox
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 4 апр 2012 02:17
Belisimo, Спасибо за классные идейки! Smile
 
офф... понимаю, что удобно Smile Белл, сейчас можно сразу несколько же фоток в фотоальбом забросить, не закрывая каждый раз фотоальбом.
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2012
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Ср, 4 апр 2012 13:44
это же прелесть просто какая-то!!!!! а заказать такие можно где-нибудь? у меня свадьба летом.....было бы неимоверно круто, если бы закуски в таком виде были)) спасибо!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Ср, 4 апр 2012 18:38
Belisimo, спасибо огромное за такую красоту!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 4 апр 2012 22:51
Belisimo, Спасибо за возможность видеть такую фантастическую красоту Thank_you
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 5 апр 2012 01:51
Emerald, ВаляЧб, Баба Яга, Малышаня, Smile Девочки рада ,что вам понравились ...Если Марина разрешит ,потом и рецепты напишу .
 
Малышаня, Напиши где ты живешь я поищу в интернете.Может кто и делает... Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 5 апр 2012 10:47
Belisimo, идеи просто супер! Спасибо :girl_in_love:
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 5 апр 2012 14:26
Nariko, Very Happy Ждем шедевров от тебя!!! For you!
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 5 апр 2012 14:28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 21 мар 2014 13:54, Firefox
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2012
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 10
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Чт, 5 апр 2012 14:45
красотень то какая Confused все так аппетитно выглядит
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2012
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 1
Вт, 10 апр 2012 11:56
класс!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 16 апр 2012 21:36
Все так красиво оформлено. Rolling Eyes супер Smile Good
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2012
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 1
Пн, 28 май 2012 21:59
Слюньки потекли.Красота.
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2011
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
Пт, 14 сен 2012 12:02
Какая красотень, где б МК раздобыть)
1

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели