Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Суп-пюре

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!
  5. Первые блюда

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 10 окт 2006 03:16
Aja, вкусненько!
Ksyu
Кулинар
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 115
  • Рейтинг автора 1
  • Город яблок
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 11:09
Куриный суп-пюре
 
куриный окорочок 1 шт.
брюссельская капуста 200 г (я использую цветную)
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
шампиньоны 300 г
репчатый лук 1 шт.
сметана
тертый сыр 50 г
зелень для украшения
Из куриного окорочка сварить куриный бульон, примерно 1-1,5 литра. Когда курочка станет совсем мягкой вынуть ее из бульона и разделать на кусочки. Все овощи, кроме лука и грибов нарезать засыпать в бульон, варить до мягкости. бульон подсолить. 2-3 шампиньона нарезать на 4 части, а остальные  соломкой. Разогреть на сквороде сливочное масло и обжарить на нем нарезанный репчатый лук и грибы до прозрачности лука и готовности грибов. Отложить небольшую часть грибов для украшения, а остальные вместе с луком выложить в блендер (я пользуюсь «Мэджик буллетом»). Туда же добавить кусочки курицы, овощи из бульона и немного самого бульона, приготовить пюре. Теперь берем чистую кастрюлю, выкладываем туда пюре и аккуратно, вливая по одному половнику, разводим бульоном до нужной консистенции, подогреваем. Подаем, наливая суп в чашки-пиалы, туда же  положить 1 ст. л. сметаны, грибы и посыпать тертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 15:30
Aja, Мммм, вкусненький супчик! Smile
 
Ksyu, Классный рецептик, спасибо!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 23:09
Ksyu, Вкусненький супчик! Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 12:41
Суп-пюре из брокколи с грецким орехом. (супчик на любителя, нам понравился очень).

Нам нужно
 
300 гр брокколи
2 луковички
зубчик чеснока
1 л овощного бульона
3 ст ложки сметаны или полстакана нежирных сливок
2 картофелины
2 помидора без кожицы
20 гр грецких орехов (молотых или рубленых)
перья зеленого лука
 
Итак,
в кастрюльке с толстым дном обжарить в 2 ст. ложках раст. малса луковицы мелко нарезаные и чеснок до золотистого цвета. Добавить картофель кубиками и брокколи. 5 минут обжарить. Долить бульон и довести до кипения, а потом томить 20 мин на медленном огне. Долить сливки или положить сметану.Посолить, поперчить. Вылить суп в блендер и измельчить до пюреобразного состояния. Помидоры нарезать кубиками и добавить в суп. Уже в тарелках посыпать грецкими орешками и зеленым лучком.
Приятного аппетита!
Отредактировано 21 ноя 2006 14:01, Lesya
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 13:27
Lesya,  Лесь, тарелочка такая супер аппетитная!!!!! Так и хочется умятьSmileSmileSmile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 13:59
Anna Mukorina, правда7 спасибо!  Smile супы-пюре на самом деле не у всех вызывают аппетит.. мой любимый не ест "такое" Razz а я и дочка с удовольствием..теплый, шелковистый супчик с орешками просто прелесть.
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 14:03
Lesya,  согласна, не все они вызывают аппетит - но насчет этого, не переживай - он просто очень аппетитныйSmileSmileSmile и лук так вкусно накрошенSmileSmileSmile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 14:04
Anna Mukorina,  Smile  Smile Васю видно уже на 70 процентов! Exclamation  Very Happy
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 14:11
Lesya,  агаSmileSmile я тут недавно показывала ему то, что наготовила за выходные - так он говорит - а что это меня не видно??? а что, жена меня скрывает??? а зачем??? - пришлось объяснять в чем делоSmileSmileSmile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 14:14
Anna Mukorina,  Laughing  Laughing
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 15:05
Lesya, какой интересный супчик!  Smile а я такие супы ещё не делала, надо как нибудь попробовать Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 18:50
лиса, делай сначала из своих любимых овощей... я с помидорного начинала..очень его люблю!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 21:35
Lesya, спасибо за совет! тогда я с картошки начну Laughing обожаю её! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 23:19
Lesya, Супчик выглядит аппетитно! Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 21 ноя 2006 23:59
Emerald, спасибо Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 12:26
Вчера готовила томатный суп.
Рецепт очень похож на суп-пюре из помидор с гренками от Emerald, я добавляла овощной бульон и сельдерей, ложку лимонного сока для пикантного вкуса, и на масле не обжаривала, а просто проварила помидорчики в кастрюльке. Мы этот супчик очень любим всей семьей. Я туда еще иногда кладу вермишельку и малюсенькие фрикадельки их фарша.
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 17:45
Lesya, красотища!!!Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 18:03
Lesya, Вкусненько! Smile  Smile  Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 18:05
Tifani,  лиса, спасибо! Smile
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 18:35
Lesya, вкусный супчик, жаль только мои супы-пюре не признают, а себе одной готовть не могу! Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 18:56
Юльяна, спасибо! А если туда вермишельки, фрикаделек и копченостей? А за основу можно суп-пюре взять Smile
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 19:27
Lesya, красавец супчик!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 01:56
Lesya, Класс! А я и туда гренок набросала бы  Very Happy
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 28 ноя 2006 11:02
Ksuschka, спасибо, Ксюш Smile
Emerald, Мариш, я его на скорую руку готовлю, все про все 15 минут занимает, некогда гренки было жарить - ели с крекерами солеными Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 48, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100