Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 24 мар 2012 19:05

Последняя страница предыдущей темы - здесь.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 24 мар 2012 23:57

Всех с новой темкой! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 25 мар 2012 15:09

Гостей вам побольше! И вкусной экзотики! С новой темкой вас, хозяюшки!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 27 мар 2012 06:14

Девочки с новосельем!!!!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 27 мар 2012 22:37

Смотрите, какие пельмешки прикольные Very Happy

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2012 02:46

Девчата, с новым домиком вас! Smile

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2012 13:56

Emerald, симпатичненький! Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 01:28

"СПРИНГ-РОЛЛЫ СО СВИНИНОЙ"

Правда не знаю, к какой кухне это отнести Surprised

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 03:57

Emerald, вкусненько Smile

Правда не знаю, к какой кухне это отнести

наверно к китайской, у нас спрингролы в китайском продают

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 05:33

Всех с новой темкой! Smile

Emerald, продаются у нас такие ежики, дим-сумы. Но не везде, вот в Тяньзине попались.

Спринг-роллы 100% традиционно китайская еда, так что отнесено правильно, к китайской кухне. Smile

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 05:42

Китайские сладости для Ани Anna Chervonyuk, Smile

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 06:05

Побывали мы на рынке в старом городе, там продавались традиционные китайские сладости.
Я ничего не пробовала из всего, что на фото, они все на вид какие-то жесткие и не очень привлекательные. Поэтому рассказать про вкус ничего не смогу.

Эти по виду похожи на наши козинаки и халву.

Пинтанхулу (боярышник в сахарной карамели на палочках)

Китайский самовар, я его так называю, но, скорей всего, он воду не кипятит, а подливают в него только кипяток, рядом еще стояли термоса.

Обращаются с ним очень ловко.

Отредактировано 30 мар 2012 06:08, merisaria

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 06:17

В Китае очень часто можно увидеть, что продают какую-то еду на лотках, которые возят на велосипедах, вафли жарят, лепешки, тофу, лапшу рубят... никогда не пробовала, антисанитария, как-то боязно...все эти лотки очень грязные и какими руками делается эта еда, сами понимаете...

Вот пример одного лотка, удалось немного пофотографировать, так-то продавцы лотков не любят, чтобы их фоткали, кричат, что если не покупаешь, то и не фоткай.

Это какая-то тоже сладость, написано, что рисовое пирожное с разными начинками
Насыпается рисовая мука и формируются такие половинки, на них выкладываются разные начинки с разными вкусами, окрашенные в разные цвета, все выкладывается на вафлю.

Отредактировано 30 мар 2012 06:20, merisaria

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 18:34

merisaria, фотки красивые, интересно было посмотреть на сладости Smile

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 21:11

Девочки, с новым домиком!

merisaria, Оль, а что за сладости, как наш канат. Как будто из макарон сделан.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 21:12

Emerald, Прикольные пельмешки. Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 22:49

merisaria, Спасибо за интересные фотографии! Интересные такие сладости... те, о которых ты пишешь, что на вид твердые... похожи на канаты Very Happy

Ничего себе у вас боярышник! прям гигантские ягоды Smile

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 147
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 30 мар 2012 23:16

Emerald, merisaria, какое удовольствие эта темка! Хотя, признаться, скорее эстетическое, чем кулинарное. Одни чайники с драконами чего стоят!
Действительно, в кухарках обычно исходишь слюной, иногда восторгами,
( у Анюты Червонюк восторг не только от пейзажей, но и от изображений блюд, и аппетитны же блюда при этом),
а тут вроде и не еду созерцаешь... Действительно, другая культура питания! merisaria, трудно тебе, надо компромисс искать! Здорово, что ты нам такое показываешь - по телевизору ведь не рассмотреть мелочей! Если будет возможность, продолжай, пожалуйста!!!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 31 мар 2012 05:37

Verunchik70, северянка, Emerald, Баба Яга, спасибо, я для вас и фотографировала. Необычно все так. Smile

северянка, Emerald, не знаю, что это за печенье такое в виде канатов, выглядит устрашающе и такое я не рискнула попробовать, говорили, что хрустящее, но кажется, что зуб сломать можно об них. Традиционные китайские сладости почему-то совсем мне не нравятся, к ним надо привыкнуть, в них тоже много сахара, вроде считается, что китайцы не любят сахар. В рисовой муке обсыпано - тоже очень странно на мой вкус.
Баба Яга, конечно, буду продолжать, муж называет меня кулинарным шпионом. Smile

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 31 мар 2012 12:25

merisaria, как всё-таки различается еда из одного континета в сравнении с другим. Китайцам, наверное, тоже наша европейская еда не очень. Многие здесь в китайских ресторанах едят. Very Happy

Баярышник очень впечатлил! Я думаю, что это должно быть очень вкусно. Rolling Eyes

Оль, большинство китайксих блогерш, на рассылки которых я подписана, очень даже вкуснючие (на вид во всяком случае) готовят. Smile

Особое спасибо за сладости для меня.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 1 апр 2012 16:08

Баба Яга,

Действительно, другая культура питания! merisaria, трудно тебе, надо компромисс искать!

мне особенно трудно приходится, когда надо ехать к родственникам мужа- китайцам, а у них такая еда, рис и лапша, а к этому черная рыба или черная свинина, я - ничего, могу потерпеть, но как можно такой едой кормить детей? Так, считается, что русская кухня наиболее щадящая для детского желудка, не содержит много специй. Вот здесь и разногласия появляются, что их еда самая лучшая. Молоко китайцы не пьют, пьют соевое. Не едят творога, а творог - это ведь кальций, а кальций - это кости. Surprised

Думаю, что их сильно к старости разбивает остеопороз. А сколько едят жареного и все в соевых соусах, сыпят во все блюда усилитель вкуса, считают грибы полезной едой. А грибы они в общем-то вкусны, но они ведь совершенно не перевариваются, в каком виде вошли, в таком и вышли. еще у них культура питания такая, что надо обязательно ходить в рестораны, а там тоже все жареное или острое. В общем, не для детского желудка. В этот раз вот мы ездили, так они все-таки траванули моего старшего сына чем-то в ресторане, как на них не ругаться? Mad

Но после этого вроде отстали, что надо приучать к китайской еде.

Отредактировано 1 апр 2012 16:17, merisaria

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 1 апр 2012 16:13

Anna Chervonyuk, я бы тоже хотела познакомиться с такими китайскими блогершами, которые умеют готовить, тут-то я все больше убеждаюсь, что китайские женщины вообще неумехи такие. Они больше ждут от мужей ужина или чтобы повел в ресторан-столовую. Cool

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 1 апр 2012 16:26

Anna Chervonyuk,

Китайцам, наверное, тоже наша европейская еда не очень.

китайцам точно не очень, скажут "странный вкус" или "невкусно", предпочтут свое китайское всему европейскому.

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вс, 1 апр 2012 20:14

merisaria,

что китайские женщины вообще неумехи такие. Они больше ждут от мужей ужина или чтобы повел в ресторан-столовую.

Это продвинутые блогерши. Very Happy

Эти девочки во всю по миру путешествуют или где-то за границей живут, потому и слегка по-другому, наверно, на это смотрят.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"