Несу и я огромное спасибо Lapulka за торт Торт «Три шоколада»
 
Очень вкусный!
 

Savina, аппетитный разрезик

Savina, Разрез что надо

Savina, мммммм...три шоколада....
а я вот всё никак не рискну...
хотя рецепт уже давным давно в тетрадке

ТЫква,рискнуть стоит,он оччень вкусненький

Savina, много возни?
( в смысле сильно сложный?)
 
...я как то торт "птичье молоко" решила делать(с агаром)
посмотрела рецепт...думаю "нее... сильно много волокиты"...
а потом всё таки решилась
...и знаешь мне показался он тааким простецким...
раз 15 уже его делала (мммммм...нямка)
вот что значит "глаза бояться, а руки делают"
 
а вот на 3 шоколада что то руки не поднимаються
хотя читала что он вкусный-вкусный....

Savina,

ПОМНИ!
Открытие холодильника после 18:00 превращает принцессу в ТЫКВУ!

прикольно....эт прям про меня
и даже к моему нику подходит

прикольно....эт прям про меня
и даже к моему нику подходит

 

Без всякого намека

Savina, много возни?
( в смысле сильно сложный?

Не могу сказать,что сложный,он по времени - длительный.
Я вообще новичек,особенно в муссах , это мой второй,первый был птичье молоко.
Но рeшилась,и не жалею, он очень солидно на столе смотрится,ну и вкусненький,само-собой.

Savina, значит надо пробывать

значит надо пробывать

Непременно!
Удачи!

Savina,

А я вчера мутила такое, правда вишни немного поплыли, надо было коктельную взять
Шварцвальдская вишня
Для теста:
140г чёрного шоколада
75г масла
6 яиц
180г сахара
100г муки
50г крахмала
2 ч.л разрыхлителя
Для начинки:
1б консервированной вишни (700г) без косточек
30г крахмала
25г сахара
6-7ст.л вишнёвой воды (алкоголь)
Для крема:
600 мл сметаны 30%
125 гр. сахара
1п ванильного сахара
Для присыпки:
50г чёрного тёртого шоколада
Приготовление:
1. Растопить шоколад с маслом на паровой бане. Белки взбить в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром, ввести в желтки растопленный шоколад с маслом и ещё раз взбить. Ввести взбитые белки и осторожно перемешать ложкой. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и просеять в тесто, осторожно перемешать. Тесто выложить в застелённую бумагой разъемную форму диметром 26см. Выпекать в разогретой до 175°C (с воздухом 150С°) примерно 40-45 мин.
2. Вишню процедить. 16 вишен отложить отдельно для украшения. Отмерить 250мл сока, с 8ст.л из него развести крахмал. Оставшийся сок (от 250мл) довести до кипения, снять с плиты и влить в него жидкий крахмал, постоянно помешивая (кисель получится густой). Снова поставить на огонь, дать закипеть, добавить вишню и перемешать. Снять с огня, охладить. В охлаждённый кисель с вишней добавить сахар и вишнёвую воду (можно ликёр), хорошо перемешать. Алкоголь можно вливать не весь сразу, а половину и попробовать на вкус.
3. Взбить сметану с сахаром, и ванильным сахаром до пышного крема. 4-5ст.л крема отложить в кондитерский мешок.
4. Остывший бисквит разрезать два раза.
получилось 3 коржа
На первый корж выложить половину вишнёвого киселя и разровнять. На кисель 1/3 крема, затем второй корж положить на крем и слегка надавить на него. Теперь оставшуюся часть киселя и половину крема.
Накрыть третьим коржом, также слегка прижать. Верх и бока торта покрыть оставшимся кремом. Насадить 16 цветочков из кондитерского мешка и положить на каждый по вишенке. Обсыпать тёртым шоколадом середину и бока торта. Поставить в холодильник для пропитки. Я его делаю на ночь, а на следующий день пальчики оближешь!
 

моя любимая тема. первый готовила, очень дома понравился.

Это скорее пирог,чем торт,но ,что промазывать его кремом не
надо-это уж точно.Сочный,мокрый,очень даже шоколадный!Прошу
любить и жаловать.
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/9317.html


Украшательством не занималась,т.к. во-первых,торт для домашнего
пользования,а,во-вторых,это заказ малолетних архаровцев,а для
них эта присыпка разноцветная-предел желаний!Повтыкала трубочки для
прикола

Daria83, Firefox, Просто прелесть!

Представляю вам Сумашедший торт.(Crazy cake).
извините,что тортик не целый,детки начали кушать,когда он ещё не остыл!!!!
мука — 2 стакана;
сахар — 1 стакан;
соль — 1 ч.л.;
сода — 2 ч.л.;
уксус яблочный — 1 ст. л.;
какао порошок — 1/2 стакана;
масло растительное — 3/4 стакана;
растворимый кофе (некрепкий) — 2 стакана;
вишня замороженная — 1 пакет;
ванилин.
Кроме вишни,смешать в одной миске все сухие ингридиенты,размешать.Затем влить все жидкие и взбивать миксером до однородной массы!Выстелить дно формы пекарской бумагой,вылить половину теста,добавить вишню и залить оставшимся тестом!Выпекать до готовности(примерно час,может больше,зависит от духовки).По рецепту крем делается из яблочного пюре и желатина.Я думаю,к этому торту подойдет любой крем!!!!
P.S.по вкусу напоминает хрустящие шоколадные хлопья,впечатление,что сделан с горьким шоколадом!!!думаю вместо соды и уксуса можно просто добавить разрыхлитель!!!Получается почти черный,думаю,в сочетании с контрастным слоем крема,будет смотреться очень и очень!!!!!Приятного аппетита!!!

Девочки, подскажите а можно торт "3 шоколада " обтягивать мастикой? Он выдержит форму или мусс под мастикой деформируется.Может кто делал? Знаю что девчата вроде как пробовали. Может вопрос не в эту тему, тогда прошу прощения и перенесите куда надо.

Торт "Трюфель"
Этот торт готовила на нашу годовщину свадьбы. Супруг любит шоколадные торты и все связанное шоколадом, так вот хотела сделать шоко шоко шоколадный торт и это получилось



Приятного аппетита!!!

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Тесто: 6 яиц,1 стакан сахара,3 ст. ложки муки и 2 ст. ложки какао.-печем бисквит.
Крем: Заварной- 2 ст. молока,2 ст. сахара,2 ст. ложки муки,ваниль.
Урашение шоколадное.
 

Круглый рулон торт с кремом заполнены сметана, шоколад. Украшение расплавляют на водяной бане шоколад и измельченными грецкими орехами.
 

HonoraVarna, красиво офирмленные тортики!

Спосибо!

HonoraVarna, красивые и наверняка очень вкусные тортики

Девочки, так захотелось испечь шоколадный торт на кипятке, как то на главной странице рецепт был. Не могу теперь найти(((((( Может кто нибудь поможет мне с рецептом, в инете полно, но я хочу с нашего сайта)))))) Спасибо