Поиск по сайту

Грибы №2

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Daba
  Добавлено: 7 Июня 2009 13:43
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (35)
Город: Латвия
Активность: 5660
Благодарили: 90, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Надо темку поднимать!!!!
Отведала на днях вешанки. Пробывала первый раз в жизни, понравились, хотя на вид и запах на поганки похожи  Laughing . Мы их уже съели - все живы, здоровы, так что выношу на ваш суд: отбивные из вешенок - просто выматые грибочки (без ножек), обмакнула сначало в муку, а потом в кляр (яйца, сыр, соль, укроп) и пожарила  - вкусно и сытно:


Мне лично больше понравилось в ходолном виде с зелёным луком вприкуску Razz
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daystar
  Добавлено: 7 Июня 2009 20:31
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (64)
Город: Дрезден
Активность: 5780
Благодарили: 100, Блог: 0
Регистрация: 23.01.2008
Daba, вкусненько!  Smile
Инна Есть нельзя забыть
От хаоса к порядку FlyLady
Мой некулинарный блог
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mazaika
  Добавлено: 8 Июня 2009 14:00
Версия для печати  
Куриная душа

Мои рецепты (45)
Город: Москва
Активность: 11070
Благодарили: 155, Блог: 1
Регистрация: 12.10.2006
Daba, очень интересный рецептик! И так красиво!!! Smile
Лада
 

 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daba
  Добавлено: 8 Июня 2009 20:40
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (35)
Город: Латвия
Активность: 5660
Благодарили: 90, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Mazaika, А если ещё не говорить гостям что они едят - не отгадают (ведь сейчас не сезон). Проверено: называли, что едят отбивные из курицы или из рыбы, но никто не сказал "правды". Laughing
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 19 Августа 2009 23:18
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
А я сегодня сделала жюльен в грибных шляпках.Готовила фаршированный перчик с мясом,рисом и грибами,а шампиньончики остались,да такие ровненькие-один к одному...Вот и решила сделать чуть-чуть жюльенчика в шляпках.Вкуснота получилась,только жалко,что мало...
 
                      Жюльен в грибных шляпках
 

 
Это блюдо знают все и готовят его по-разному.Я готовлю так.
10 - шампиньонов
1 - луковица
1 ч.л. -муки(без горки)
70-80 г - сливок (можно заменить сметаной)
соль и перец по вкусу
сыр твердый
сыр Моцарелла (по желанию)
сливочное масло для жарки
 
Отделяю шляпки от ножек,ножки мелко режу и обжариваю в сливочном масле до испарения жидкости.Затем добавляю мелконарезанный лук и обжариваю вместе 2-3 минуты,затем посыпаю зажарку мукой ,перемешиваю и вливаю сливки и помешивая довожу до загустения.Соль и перец добавляю по вкусу.Даю остыть немного.
В этот раз у меня был небольшой кусочек Моцареллы и я его решила пристроить-порезала мелкими кубиками и добавила с слегка остывшую начинку.
Заполняю шляпки грибов полученной начинкой,накрываю кусочком сыра,сверху чуть смазываю майонезом,перекладываю в смазанную форму иставлю в разогретую до 180 -190 градусов духовку
( ставить нужно обязательно в разогретую духовку,иначе шляпки дадут слишком много сока и вкус изменится в худшую сторону).Запекаю до легкого зарумянивания сыра.
Мне очень понравился сегодня эксперимент с добавлением Моцареллы-вкус получился более мягкий и нежный.Очень вкусно! Можно подать,как самостоятельную закуску,а мы любим в теплом виде с рисом или с картошечкой.

Последнее редактирование: 21.08.2009 13:27, Mila55


Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daba
  Добавлено: 20 Августа 2009 00:43
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (35)
Город: Латвия
Активность: 5660
Благодарили: 90, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Mila55, Ну вот очередная Людина вкусняшка!!!Даже равнодущно пройти не получается Laughing
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 20 Августа 2009 02:17
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Daba, Лада,спасибо! Very Happy
Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nelchik
  Добавлено: 20 Августа 2009 13:52
Версия для печати  
Лисичка

Мои рецепты (127)
Активность: 6999
Благодарили: 163, Блог: 0
Регистрация: 14.02.2007
Daba, как ты здорво можно обмануть гостей Laughing вкусно Very Happy
Mila55, замечательная идея приготовления жульена Ok


Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 20 Августа 2009 14:38
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Nelchik, Спасибо! Very Happy
Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Selena
  Добавлено: 21 Августа 2009 11:56
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (10)
Город: Россия Йошкар-Ола
Активность: 708
Благодарили: 10, Блог: 0
Регистрация: 28.12.2007
Daba, Mila55, какие у вас грибочки аппетитные. Так и хочется на проситься на обедSmile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 21 Августа 2009 12:39
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Selena, спасибо! Smile
Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 2 Сентября 2009 20:18
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
А у меня сегодня самое простое и самое любимое блюдо с грибами  :girl_in_love:
 

Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daba
  Добавлено: 2 Сентября 2009 21:46
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (35)
Город: Латвия
Активность: 5660
Благодарили: 90, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Mila55, Ой! Быстрее бы муж за грибами поехал. Запах аж тут чувствую!
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 3 Сентября 2009 00:28
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Daba, а у меня завтра сын за грибами собрался... Very Happy
Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Selena
  Добавлено: 3 Сентября 2009 10:24
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (10)
Город: Россия Йошкар-Ола
Активность: 708
Благодарили: 10, Блог: 0
Регистрация: 28.12.2007
Mila55, и мое тоже. Что может быть вкусней жареной картошечки с грибочками.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 3 Сентября 2009 13:10
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Selena, не все так думают-у моей подруги муж и сын обожают собирать грибы,но вообще их не едят,поэтому эти грибочки и оказались на моем столе... Very Happy
Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 4 Сентября 2009 00:22
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (843)
Город: Москва
Активность: 77996
Благодарили: 2740, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Mila55, а еще к ней соленых огурчиков, соленой капустки... ой, не могу  Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Пожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо!
 
Живи, сохраняя покой. Придет весна, и цветы распустятся сами.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Mila55
  Добавлено: 4 Сентября 2009 00:49
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Emerald, Марин,не было ,к сожалению,на тот момент ничего соленого,но и с салатиком из тунца и помидор такая катрошечка пошла на УРА!!!Я ее вообще без ничего могу есть с превеликим удовольствием.... Very Happy
Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daba
  Добавлено: 6 Сентября 2009 17:45
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (35)
Город: Латвия
Активность: 5660
Благодарили: 90, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
А у меня муж с грибов вернулся и вот что привёз

моховички

турки с лисичками

это мой самый любимый гриб (по внешнему виду) -подосиновик

А здесь сбор дружины -подберёзовики, маслята, белые грибы

А это волнушки и свинюшки, хоть они и условно съедовные, но после отмачивания, кипячения прекрасно идут на соленье
А вот что из этого я сделала  - моховики я заморозила, волнушки со свинюшками пошли солиться, а всё остальное было использовано для супа - сорри суп из подберёзовиков, так что на вид не красивый, но вкуусный

Просто со сметанкой

Острая грибная закусочка

Все довольные! Razz
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 6 Сентября 2009 21:24
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Daba, поздравляю с грибным урожаем!Подосиновички,как с открытки-красота!Мой супчик из подберезовиков точно такой на вид,но тоже  -вкуснятина!Все остальное тоже очень вкусненько выглядит!!! Very Happy
А я сегодня доготовила последние грибочки...
Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daba
  Добавлено: 6 Сентября 2009 21:41
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (35)
Город: Латвия
Активность: 5660
Благодарили: 90, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Mila55, Люда, большое спасибо! Если завтра не будет дождя муж опять пойдёт на охоту!!! Ему нравится собирать грибы! Smile
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 6 Сентября 2009 22:30
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Daba, тогда будем ждать  от тебя новых грибных вкусняшек Very Happy
Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 8 Сентября 2009 22:06
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (843)
Город: Москва
Активность: 77996
Благодарили: 2740, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Daba, Ну почему у меня муж не любит грибы собирать  Cool
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Пожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо!
 
Живи, сохраняя покой. Придет весна, и цветы распустятся сами.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Mila55
  Добавлено: 16 Сентября 2009 22:12
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (227)
Город: Москва
Активность: 15563
Благодарили: 756, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Сегодня поэкспериментировала и эксперимент удался.... Smile рецептик тут Very Happy
 
                   Овощной тортик с грибами
 

 
и разрезик
 

 
А еще делала горячие бутерброды с грибами-вкусно!!!
 

Последнее редактирование: 16.09.2009 22:16, Mila55


Милые рецепты от Милы № - 15
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Daba
  Добавлено: 17 Сентября 2009 17:23
Версия для печати  
оЛадушек

Мои рецепты (35)
Город: Латвия
Активность: 5660
Благодарили: 90, Блог: 0
Регистрация: 05.11.2006
Mila55,  Wow  Tell!!!
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile
--------------------------------------------------------
Лада
 
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Моя Кухарка






Забыли пароль?
Регистрация

Кто на сайте

Всего 173, гостей 169, зарегистрированных 4
Список пользователей


Контакты

Редакция - kuharka@mail.ru
Тел. +7 495 509-4935
Карта сайта
Реклама на сайте