|
|
Daba
|
Добавлено: 7 Июня 2009 13:43
|
оЛадушек
Город: Латвия Активность: 4850
Благодарили: 49
Рецепты:
24,
Блог:
0
Регистрация: 05.11.2006
|
Надо темку поднимать!!!!
Отведала на днях вешанки. Пробывала первый раз в жизни, понравились, хотя на вид и запах на поганки похожи  . Мы их уже съели - все живы, здоровы, так что выношу на ваш суд: отбивные из вешенок - просто выматые грибочки (без ножек), обмакнула сначало в муку, а потом в кляр (яйца, сыр, соль, укроп) и пожарила - вкусно и сытно:
Мне лично больше понравилось в ходолном виде с зелёным луком вприкуску 
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода 
--------------------------------------------------------
Лада
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое" |
|
|
|
|
Daystar
|
Добавлено: 7 Июня 2009 20:31
|
Модератор
Город: Женева Активность: 4985
Благодарили: 76
Рецепты:
53,
Блог:
0
Регистрация: 23.01.2008
|
Daba, вкусненько!
Инна Есть нельзя забыть 
От хаоса к порядку FlyLady
Мой некулинарный блог http://ij506.livejournal.com/
 |
|
|
|
|
|
Mazaika
|
Добавлено: 8 Июня 2009 14:00
|
Куриная душа
Город: Москва Активность: 9784
Благодарили: 97
Рецепты:
24,
Блог:
1
Регистрация: 12.10.2006
|
Daba, очень интересный рецептик! И так красиво!!!
Лада
 |
|
|
|
|
|
Daba
|
Добавлено: 8 Июня 2009 20:40
|
оЛадушек
Город: Латвия Активность: 4850
Благодарили: 49
Рецепты:
24,
Блог:
0
Регистрация: 05.11.2006
|
Mazaika, А если ещё не говорить гостям что они едят - не отгадают (ведь сейчас не сезон). Проверено: называли, что едят отбивные из курицы или из рыбы, но никто не сказал "правды".
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода
--------------------------------------------------------
Лада
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое" |
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 19 Августа 2009 23:18
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
А я сегодня сделала жюльен в грибных шляпках.Готовила фаршированный перчик с мясом,рисом и грибами,а шампиньончики остались,да такие ровненькие-один к одному...Вот и решила сделать чуть-чуть жюльенчика в шляпках.Вкуснота получилась,только жалко,что мало...
Жюльен в грибных шляпках
Это блюдо знают все и готовят его по-разному.Я готовлю так.
10 - шампиньонов
1 - луковица
1 ч.л. -муки(без горки)
70-80 г - сливок (можно заменить сметаной)
соль и перец по вкусу
сыр твердый
сыр Моцарелла (по желанию)
сливочное масло для жарки
Отделяю шляпки от ножек,ножки мелко режу и обжариваю в сливочном масле до испарения жидкости.Затем добавляю мелконарезанный лук и обжариваю вместе 2-3 минуты,затем посыпаю зажарку мукой ,перемешиваю и вливаю сливки и помешивая довожу до загустения.Соль и перец добавляю по вкусу.Даю остыть немного.
В этот раз у меня был небольшой кусочек Моцареллы и я его решила пристроить-порезала мелкими кубиками и добавила с слегка остывшую начинку.
Заполняю шляпки грибов полученной начинкой,накрываю кусочком сыра,сверху чуть смазываю майонезом,перекладываю в смазанную форму иставлю в разогретую до 180 -190 градусов духовку
( ставить нужно обязательно в разогретую духовку,иначе шляпки дадут слишком много сока и вкус изменится в худшую сторону).Запекаю до легкого зарумянивания сыра.
Мне очень понравился сегодня эксперимент с добавлением Моцареллы-вкус получился более мягкий и нежный.Очень вкусно! Можно подать,как самостоятельную закуску,а мы любим в теплом виде с рисом или с картошечкой.
Последнее редактирование: 21.08.2009 13:27, Mila55
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Daba
|
Добавлено: 20 Августа 2009 00:43
|
оЛадушек
Город: Латвия Активность: 4850
Благодарили: 49
Рецепты:
24,
Блог:
0
Регистрация: 05.11.2006
|
Mila55, Ну вот очередная Людина вкусняшка!!!Даже равнодущно пройти не получается
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода
--------------------------------------------------------
Лада
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое" |
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 20 Августа 2009 02:17
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Daba, Лада,спасибо! 
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Nelchik
|
Добавлено: 20 Августа 2009 13:52
|
Лисичка
Активность: 6364
Благодарили: 115
Рецепты:
87,
Блог:
0
Регистрация: 14.02.2007
|
Daba, как ты здорво можно обмануть гостей вкусно
Mila55, замечательная идея приготовления жульена 
|
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 20 Августа 2009 14:38
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Nelchik, Спасибо!
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Selena
|
Добавлено: 21 Августа 2009 11:56
|
Кулинар
Город: Россия Йошкар-Ола Активность: 706
Благодарили: 8
Рецепты:
9,
Блог:
0
Регистрация: 28.12.2007
|
Daba, Mila55, какие у вас грибочки аппетитные. Так и хочется на проситься на обед
|
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 21 Августа 2009 12:39
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Selena, спасибо!
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 2 Сентября 2009 20:18
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
А у меня сегодня самое простое и самое любимое блюдо с грибами 
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Daba
|
Добавлено: 2 Сентября 2009 21:46
|
оЛадушек
Город: Латвия Активность: 4850
Благодарили: 49
Рецепты:
24,
Блог:
0
Регистрация: 05.11.2006
|
Mila55, Ой! Быстрее бы муж за грибами поехал. Запах аж тут чувствую!
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода
--------------------------------------------------------
Лада
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое" |
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 3 Сентября 2009 00:28
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Daba, а у меня завтра сын за грибами собрался...
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Selena
|
Добавлено: 3 Сентября 2009 10:24
|
Кулинар
Город: Россия Йошкар-Ола Активность: 706
Благодарили: 8
Рецепты:
9,
Блог:
0
Регистрация: 28.12.2007
|
Mila55, и мое тоже. Что может быть вкусней жареной картошечки с грибочками.
|
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 3 Сентября 2009 13:10
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Selena, не все так думают-у моей подруги муж и сын обожают собирать грибы,но вообще их не едят,поэтому эти грибочки и оказались на моем столе...
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Emerald
|
Добавлено: 4 Сентября 2009 00:22
|
Хозяйка Медной горы
Город: Москва Активность: 68706
Благодарили: 1923
Рецепты:
680,
Блог:
4
Регистрация: 18.10.2004
|
Mila55, а еще к ней соленых огурчиков, соленой капустки... ой, не могу
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо!
Живи, сохраняя покой. Придет весна, и цветы распустятся сами. |
|
|
 |
|
|
Mila55
|
Добавлено: 4 Сентября 2009 00:49
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Emerald, Марин,не было ,к сожалению,на тот момент ничего соленого,но и с салатиком из тунца и помидор такая катрошечка пошла на УРА!!!Я ее вообще без ничего могу есть с превеликим удовольствием....
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Daba
|
Добавлено: 6 Сентября 2009 17:45
|
оЛадушек
Город: Латвия Активность: 4850
Благодарили: 49
Рецепты:
24,
Блог:
0
Регистрация: 05.11.2006
|
А у меня муж с грибов вернулся и вот что привёз
моховички
турки с лисичками
это мой самый любимый гриб (по внешнему виду) -подосиновик
А здесь сбор дружины -подберёзовики, маслята, белые грибы
А это волнушки и свинюшки, хоть они и условно съедовные, но после отмачивания, кипячения прекрасно идут на соленье
А вот что из этого я сделала - моховики я заморозила, волнушки со свинюшками пошли солиться, а всё остальное было использовано для супа - сорри суп из подберёзовиков, так что на вид не красивый, но вкуусный
Просто со сметанкой
Острая грибная закусочка
Все довольные!
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода
--------------------------------------------------------
Лада
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое" |
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 6 Сентября 2009 21:24
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Daba, поздравляю с грибным урожаем!Подосиновички,как с открытки-красота!Мой супчик из подберезовиков точно такой на вид,но тоже -вкуснятина!Все остальное тоже очень вкусненько выглядит!!!
А я сегодня доготовила последние грибочки...
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Daba
|
Добавлено: 6 Сентября 2009 21:41
|
оЛадушек
Город: Латвия Активность: 4850
Благодарили: 49
Рецепты:
24,
Блог:
0
Регистрация: 05.11.2006
|
Mila55, Люда, большое спасибо! Если завтра не будет дождя муж опять пойдёт на охоту!!! Ему нравится собирать грибы!
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода
--------------------------------------------------------
Лада
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое" |
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 6 Сентября 2009 22:30
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Daba, тогда будем ждать от тебя новых грибных вкусняшек
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Emerald
|
Добавлено: 8 Сентября 2009 22:06
|
Хозяйка Медной горы
Город: Москва Активность: 68706
Благодарили: 1923
Рецепты:
680,
Блог:
4
Регистрация: 18.10.2004
|
Daba, Ну почему у меня муж не любит грибы собирать 
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо!
Живи, сохраняя покой. Придет весна, и цветы распустятся сами. |
|
|
|
|
|
Mila55
|
Добавлено: 16 Сентября 2009 22:12
|
Леди-метеор
Город: Москва Активность: 13759
Благодарили: 437
Рецепты:
100,
Блог:
0
Регистрация: 02.06.2009
|
Сегодня поэкспериментировала и эксперимент удался.... рецептик тут
Овощной тортик с грибами
и разрезик
А еще делала горячие бутерброды с грибами-вкусно!!!
Последнее редактирование: 16.09.2009 22:16, Mila55
Милые рецепты от Милы №-14
Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле. |
|
|
|
|
|
Daba
|
Добавлено: 17 Сентября 2009 17:23
|
оЛадушек
Город: Латвия Активность: 4850
Благодарили: 49
Рецепты:
24,
Блог:
0
Регистрация: 05.11.2006
|
Mila55,  
Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода
--------------------------------------------------------
Лада
Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое" |
|
|
|
|
