Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А, была, не была №1

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Daemon
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 19:47
Nelchik, ё-моё. Если бы мониторы были съедобны....
 
Умничка! Просто, но с каким бы кайфом я бы такое употребил. Отлично, но я бы при взбивании яиц добавил немного (1:2) минералки. Так более пышно получится. И жарить при плотно закрытой крышке. Попробую - скажу. Фотку не предоставлю (ну, ладно, постараюсь добавить). Как-то фотик еще не приобрел, все никак не срастается.
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 20:07
Nelchik, какие лисички.... Razz Очень вкусно! Razz
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 21:00
Nelchik, девченки вы что поиздеватся решили да? у одной шашлык у другой лисички , а мне что делать монитор облизывать?Я тоже хочууууууууууууууу girl_cr
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 21:23
Nelchik, А ЛИСИЧКИ МОИ ЛЮБИМЫЕ ГРИБЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  girl_cr  А ТАК НЕЧЕСТНО!!!   girl_cr А ЗАЧЕМ ТЫ ДРАЗНИШЬСЯ????  girl_cr  Знаешь ведь, что у меня тут одни шампиньоны!  Diablo  Но если честно, то МОЛОДЕЦ!   Clapping И свёкру передай отдельное спасибо за такие мастерски консервированные грибочки!  Thank_you
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 21:42
Daemon, Ой ко мне мужчина в гости зашёл Embarassed  спасибо за совет с минералкой, у меня еще много жаренных Dance2
Lapka, спасибо, солнышко Very Happy
mivami, Да в Германии лисичек-сестричек нет Sad  пожарь другие грибы Very Happy   Лариса, спасибо Very Happy
Ксенчик,  Люблю иногда подразниться Razz  Алинчик мой тоже их любит больше всех остальных грибов (червяков в них нет, а она брезгушка страшная) ,а свекру передать спасибо немогу, т.к. он уже как 8 лет умер, вот когда с ним на том свете увижусь, тогда и предам Laughing
Ксюш, спасибо Very Happy
Нина74
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 22:42
Nelchik, лисички аппетитные!
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 23:34
Nelchik,  Вауууу!!! Какая прелесть ....летом запахло!!!
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2008 23:50
Nelchik, Ну, Нель, ты даёшь!  :girl_imp:  Моё "спасибо" пусть подождёт как можно дольше!  :girl_mad:  А всё-таки хорошо, что есть такие рецепты, которые передаются из поколения в поколение!  Smile  В этом - связь времён !
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2008 11:44
Nelchik, Вах!!! Хочу такое.. Лисичка пожарила лисички.... Very Happy
Ozzi
Кулинар
  • Регистрация 1 фев 2007
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2008 21:40
Nelchik, ух ты, лисички, просто мечта! Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2008 22:03
Nelchik, Нель, вот такие грибы я покупаю.
Отредактировано 10 авг 2012 00:04, Ряря
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2008 22:38
Нина74,  Fimida,  Galadriel, Ozzi,  спасибо Very Happy
Ксенчик, да,я подожду Cool
Олечка, я сегодня купила вперый раз маринованные опята, в баночке(похожие на твои),   странный у них вкус скажу, а такие как у тебя я у нас в продажи не видела Sad  но надюсь год будет грибным и удасться насобирать нормальные грибочки подберезовики, белые, подосиновики, груздей очень хочеться, соленых сырым способом, ой даже у самой слюньки поткли Smile
Отредактировано 20 янв 2008 13:21, Nelchik
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 12:04
Nelchik, раздразнила так раздразнила! Лисичка это же мечта! Идею закрытия лисичек в банки взяла на заметку.
Fimida, я такие грибы тоже покупаю. Мне нравится.
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 13:26
Амариллис, спасибо Very Happy  Да их просто пережарить и банки (держать в холодном месте) ещё я жаренные грибы накладываю в пластиковые баночки и в морозилку,  мало места занимают. и  нет запаха грибов  в морозилке, а  когда замораживаю свежие, то все другие продукты впитывают запах грибов Sad
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 16:20
Девочки, вспомнила блюдо из детства
 
"Рыба под маринадом"
 
Отличная закуска, или самостоятельное блюдо
 

 
Состав маринада:
- морковь 2 крупные
- лук репчатый 2 шт (крупный)
- томатная паста (100гр) Помидорка
- 1 ч.л. сахара
- соль по вкусу
- 3 лавровых листа
- 10 шт перца горошком
- вода
- сок лимона (если нехватает кислоты)
Вот пишу рецепт и думаю, вспоминаю, т.к. я всё делаю на глаз и пробую, чего мне не хватет того и добавляю, чего и вам желаю, потому-что кто любит по-слаще, кто посолёнее, кто поострее т.д.
 
Морковку режем соломкой ( в моём случае  - терка Бёрнер), но можно и на тёрке, лук 1/4 колечки, но можно и по-другому. Добавляем все остальные ингридиенты и тушим (переодически пробуем и добавляем по вкусу).  Морковка не должнабыть слишком мягкой
А тем временем жарим рыбку (любую, но не жирную).
Горячую рыбу, полностью покрываем горячим маринадом и даем настояться сначала при комнатной температуре, затем  в холодильнике.
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 16:34
Very Happy
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 18:16
Nelchik, я такую рыбку сутки - полтора настаиваю. Вкууусно... Smile   Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 18:25
Nelchik, Вкусно, красиво сразу видно с душой!!! Good  Good  Good
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 18:37
Galadriel, пошла сейчас суточную есть Laughing
Fimida, спасибо, Оленька Very Happy
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 19:55
Nelchik,  Very Happy
Всё очень аппетитно  Wow Такое всё вкусное и домашнее Clapping
Красивый десерт и блинчики у Алинушки Ok  Give_rose  Give_rose  Give_rose
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 22:41
Лав-Ира,  мы с Алинчиком очень по тенбе скучаеи For you!  Ирочка, очень рада что зашла, но мне до тебя ещё расти и расти Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2008 22:45
Nelchik,  Wow  tender рыыыбка! Ты даже не представляешь, КАК я её люблю такую Rolling Eyes  Good  Good  Good  Good
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 21 янв 2008 00:25
Nelchik, А еще минут 10 вместе рыбу с овощами тушу Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 21 янв 2008 09:49
Nelchik, вкусная какая рыбка.Обожаю такую. Razz Овощи сильно ее облагораживают. Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 21 янв 2008 12:41
Nelchik, Красивая и вкусная рыбка какая!!!   Surprised Молодчинка , Нельчик! Поделись кусочком!  Laughing   Laughing   Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 29, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100