Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 21:28

Ксенчик, ну у вас и цены!!!! Y нас "Heзнайка" 8,90 за кг! Koнфеты нужны? Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 00:00

Nelchik, Понятно, Нельчонок, так я и подумала! Sad

Ну ладно, допустим, шоколада нет, он у нас не водится , ну а с капустой что произошло? Мне мама тоже говорила, что капуста стала не пойми какая. :girl_sigh:

А вот путаница с лососем- форелью мне непонятна. В принципе, разница небольшая во вкусе, но лосось - он всегда крупнее, тем более норвежский , а вот форелька мелкая. Ну да бог с ними. Кстати, Нель, а у вас бывает икра форели? Smile

Она мельче лососёвой, но должна быть дешевле и вкусная ! Ну это я так, к слову! Very Happy

Schnecke, Оль, да у нас всё от вас привозят! Кроме конфет, зефира, вафельных тортов, сырков и кажется всё. А вот муж сейчас сказал, что все остальные конфеты по 9 -10 евро кг, только " Незнайка" - 15. Ну это ,наверное, потому что в Париже? Surprised

Кстати, кто-то подрядился печь "Наполеон", и теперь кусочек 8х10 см продают по 2 евро. И ведь покупают! Secret

А ещё вспомнила , русская сгущёнка - 2,80 евро баночка. Но её почти не берут, т.к. даже НЕСТЛЕ стоит ~ 1,50, а голландская - 0,90 . В общем, весело. Tease

Мир вашему дому!

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 11:48

Ксенчик, Икра то бывает, но сколько она стоит Mad

Мы более дешевой обходимся Smile

Девочки, меня совесть совсем замучила, перед семьёй стыдно (пять лет не лепила ни пельмени, ни мантов Sad

) А вчера отважилась

"Манты с тыквой"

(Это без тыквы. т.к. Алина тыкву не любит Sad

)

А это с тыковкой

Тесто:
- 0,5 ст воды
- 0,5 ст молока
- 1 яйцо
- соль
- мука
Замесить крутое тесто и поставить в холодильник на 40 минут

Фарш:
- говядина, свинина (жирная) 50/50
- лук 1/3 от объема фарша
- чайная заварка
-соль, сушенный базилик (но лучше свежий)
- тыква порезанная очень мелкими кубиками 1/4 от объема фарша.
Варить манты на пару 30 - 40 минут
(скажу по секрету, у меня тесто толстовато вышло Sad

, навык утрачен, но ничего исправлюсь Smile

) а точнее я всегда пельмени лепила, а манты в первый раз Smile

Отредактировано 21 мар 2010 10:50, Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 11:54

А вот сегодня на завтрак делала

"Солнечные лучики"

Состав:
- творог 200 гр
- 1 яйцо (маленькое)
- тыква , примерно такого же объема, что и творог
- цедра 1/2 лимона
- пакетик ванили
- сахар 1 ст. л.
- манка 2 ст.л.
Тыкву предварительно отварить, слить воду и отжать или сырую , толькопотереть в мелкую терку ( моя ошибка - я положила сырую натертую на крупной терке и она не прожарилась, была сыровата Confused

). Все соединить и жарить как оладушики или сырнички. Даже Алина, которая не любит тыкву, съела 2 шт.

Отредактировано 28 янв 2008 16:54, Nelchik

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 13:01

Nelchik, Я манты с тыквой делала, поскольку я не люблю тыкву мне не понравилось, а в творожниках не чуствуется она?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 13:25

Nelchik, я тушу свежую капустку. Smile

А форель у нас маленькая продается , а лосось большой.У форели мясо белое должно быть, как у обычной рыбы.А у лосося красноватое. Smile

Замечательные манты и творожники.Очень вкусные фотки.Прелесть! Razz

Илана

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 14:10

Nelchik, Да!!!!! Фотки получились обалденные!!! Красиво и вкусно! Good

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 16:21

Nelchik, Нельчоночек! Какая ты молодец, что с тыквой готовишь! Clapping

Это очень полезно! И Алиночке скажи, чтобы кушала! :girl_sigh:

Кстати, у меня есть интересные рецепты с тыквой, вот куплю и покажу, там сладенько-сладенько! Yahoo

Может, тогда Алинчику понравится! tender

Мир вашему дому!

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 17:20

Alisa, у мення такая тыква, что вкуса не чуствуеться, ароматная, а вот этого противного вкуса тыквы нет Very Happy

Lapka, Иланчка, спасибо Very Happy

А большую у нас норвежскую лосось привезли, а раньше лосось был другой, мелкий, как горбуша, только плоский, окрас более бледный и мясо нежнее. Так что с рыбой я сама пока не разберусь Cool

Fimida, и полезно Cool

Ксенчик, давай рецептики, только не задерживайся, а то тыква пропадет, а Алинка не любит тыкву, как я манную кашу Fuuuu

Жануль

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пн, 28 янв 2008 16:38

Nelchik, зашла глянуть на манты с тыквой,а тут ещё и сырники! И всё очень красивое! Сырники рецепт унесла.Спасибо!
Если не против я расскажу как обманываю своих НЕ ЛЮБИТЕЛЕЙ тыквы. Я тыкву перевела на пюре и замарозила и теперь и в молочную кашу,и в хлебы-булочки (тесто). И цвет обалденно -жёлтенький и вроде как тыква находит применение и мои не знают ,что с удовольствием трескают тыкву.А я и помалкиваю!

Мои торты

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 28 янв 2008 17:29

А а а! Я от котлет с лисичками еще не отошла, а тут и фритатуйчик, и соляночка (сто лет не готовила), да еще манты с тыквой и с ней же сырнички (унесла рецепт, т.к. очень люблю тыковку), а тут еще моя любимая форелька! Столько всего вкусного! Я в восторге!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 00:08

Nelchik, Нель, я пока ещё тыкву не скоро куплю. Confused

Но вот сейчас вставила в свою темку "Свекольный пирог", такой же ты можешь сделать и с тыквой. Просто на то же количество свёклы бери такое же количество сырой тыквы. Кстати , изначально это рецепт морковного пирога, стало быть можешь так же сделать и с сырой морковкой. Razz

Мир вашему дому!

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 08:46

Жануль, спасибо Very Happy

но моих не обманишь, как я уже понимаю тыкву мне придется есть одной Sad

натру сырую и салатик сделаю Smile

пользительно Laughing

Амариллис, Жанночка, спасибо Very Happy

Ксенчик, Чесно скажу, с тыквой печь не буду, а то придеться мне одной есть пирог (и поправляться, а у меня вес и так зашкаливает Laughing

) А вот свеклу Алинчик ооооооооочень любит и выпечку тоже Smile

так что твой рецептик пригодиться Very Happy

Mashura

Фламинго

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 09:44

Nelchik,

Ты тоже готовишь манты с тыквой, я очень люблю тыкву, самсу пеку с тыквой Friends

, пирожочки, муж не ЛЮБИЛ, видимо ему не так ее готовили "мою тыкву" он сразу же полюбил Very Happy

, тоже лежит у меня тыковка , надо будеть ее утилизовать наконецто :girl_fish:

.

Знаешь у Дильшоды есть рецепт сладкого пирога из слоенного теста с тыквой, помню девочки очень хвалили, надо будет поискать у нее в темке. Wink

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 16:01

Nelchik, Жаль, конечно, что Алинчик ни в какую не будет тыкву есть! Surprised

А то у меня столько выпечки с ней, да и супчики тоже! Confused

Мир вашему дому!

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 18:43

Mashura, но, не всю тыкву, бывает такая попадется Sad

а это хорошенькая рыжая Very Happy

Ксенчик, Ксюш, мне тоже жалко, а вот такие вещи как
"Ёжики с гречкой"

Она бы ела два раза в день
Только в этот раз я добавила зажарку, и тушила в томате, но кушали со сметанкой Very Happy

А вот от этого салатика я сегодня кайф поймала

"Кайф от диеты"

Состав:
- морковь
- тыква
- корень сельдерея
- яблокоВсе обощи сырые потереть на терочке, посолить, поперчить, добавить чесночка, сок лимона и заправить густым кефиром. лекгий , вкусный, чуть остренький салатик Very Happy

А вот Алина яблочка запекла в микроволновке 2 минуты, получаеться как запеченое из духовки, только быстрее

Ozzi

Кулинар

Регистрация 1 фев 2007
Индекс активности 225
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 20:33

Nelchik, всё очень вкусно наготовила! Smile

Ирина

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 23:16

Nelchik, Нельчонок! Какие ёжички КАЙФОВЫЕ!!! Good

И салатик полностью оправдывает своё название!!! Laughing

А Алинчику - отдельное спасибо за яблочки! For you!

Молодчинка! Clapping

Мир вашему дому!

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 00:44

Nelchik, какие ёжички классненькие!!! Smile

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 02:41

Nelchik, Блюда все вкуснючие! Smile

что-то резко захотелось тушеной капустки Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 09:07

Ozzi, Ксенчик, Daystar, Emerald, спасибо, девочки Smile

Ксюш, я это салатик мигом проглотила, и мне он так понравился, обычно я с майонезиком заправляю на пополам со сметанкой, а тут думаю дай кефирчиком (хоть каллории снизить) и такое удовольствие получила Very Happy

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 15:47

Nelchik, Вот видишь, как бывает - а то всё майонез и майонез. Laughing

Кстати, у меня давно впечатление сложилось, а может, майонез - это чисто российский продукт? Unknown

А то французы его так часто и не используют, а у нас - куда ни глянь, сплошной майонез. Ну то так, к слову. Smile

А ты попробуй ещё йогуртом натуральным с лимонным соком заправить салатик.Наверняка тебе понравится! Yes2

Мир вашему дому!

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 18:30

Nelchik, Манты-супер!!!! Good

сырники такие нежные!!! Tell!!!

Молодец!!!
Ежики с гречкой очень аппетитные! Салатик мне очень понравился - витаминный! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 20:10

Nelchik, все вкусное, но от салатика я просто пришла в восторг.Все такое простое, но в то же время вкусное и свежее.Обязательно сделаю такой. Smile

Илана

Лисичка