Mila55, Людочка! какая вкуснятина, классно ты почистила холодильник!  Очень сочное вкусное блюдо!
Рогалики беспдобные! Очень хочу как то попробывать.
А у меня произошла небольшая неудача в субботу.    Давно хотела попробывать твой Картофелный хлеб с зеленым луком как раз у меня осталось пюре немного решила его замесить.  Месила в хлебопечке но у меня наверно что то с пропорцыями получилось неправелно, потому что пришлось довавить муки,  вообщем он у меня неподымался, я растроилась   , решила невынемать а испечь его прямо в хлебопечке.  Короче получился уродливый и немного мокрый внутри Но впринцыпе кушать можно было, всеравно вкус был неплохой, с борщиком пошол

Verunchik70, Верчик! какие класные булочки! обьедение просто! а ты заливку в самом конце намазуеш или намазуеш и потом еще ставиш в духовку на немного?

Daba, и курочка и рыбка ооооочень вкусно смотрится!! грушка аж через компьютер пахнет

SETFREE4EVER, мне очень жаль,что так получился хлебушек.Ты в пюре картофельное добавляешь молоко,наверное,когда его делаешь,а это лишняя жидкость инадо было добавить муки немного.И не пойму,почему он у тебя такого цвета получился-у меня он всегда светлый.
 

SETFREE4EVER, У меня тоже такая беда получилась как -то раз, были другие дрожжи и мука. Вот я на них  и грешу. Поменяла муку, дрожжи, всё нормализовалось. Может и у тебя такая заморочка?

SETFREE4EVER, скорее всего муки маловато и проверь дрожжи .иногда они все и подводят  

ВаляЧб, я пеку этот хлеб уже очень давно -и мука разная была и дрожжи,но такого не было....Муки,конечно,нужно было добавить,но цвет меня удивил....

Mila55, кабачки очень аппетитные! Рогалики и хлебушек просто выше всяких похвал!!!
SETFREE4EVER, ну опустился хлебушек немного, зато вкусный был!   

Натусик, спасибки!

Сегодня пекла плюшки и булочки с яблоками(когда же они закончатся....)и изюмом  и с орехами и изюмом.У меня сын любит выпечку с изюмом,а зять нет-сегодня зятя не ждала поэтому изюма везде напихала побольше...
 
                Сдобные булочки и плюшки
 

 
Рецепт этого теста взят с просторов интернета и доведен до удобного (для меня ) колличества продуктов.
 
250 г -молока
150 г -сахара
1 - яйцо
40 г - сливочного масла
2 ст.л. - растительного масла
50 г - сметаны
0,25 ч.л.-соды (не разрыхлителя)
0,5 ч.л.-соли
1 пакетик - ванильного сахара
2 ч.л.-дрожжей
30 г - теплой воды
около 600 г -муки(чуть больше или чуть меньше-смотреть по тесту)
 
Для смазки
1 яйцо + 2 ст.л. теплого молока
 
Для начинки
яблоки,орехи ,джем -любая сладкая начинка
 

Сначала берем теплую воду ,дрожжи и чайную ложечку сахара,перемешиваем и оставляем,чтобы дрожжи активизировались.Дрожжи должны подняться шапочкой.
Молоко разогреваем вместе со сливочным маслом ,чтобы масло растаяло и даем немного остыть.Яйцо слегка взбиваем вилкой.Сметану я тоже слегка грею в микроволновке(секунд 10-15),чтобы она не была холодная и добавляю в нее соду-перемешиваю.Соединяю теплое молоко с маслом,поднявшиеся дрожжи,слегка взбитое яйцо,сметану с содой,соль,сахар ,растительное масло и ванилин.Все перемешиваем,всыпаем муку и замешиваем мягкое элластичное тесто.(Я это делаю в хлебопечке)Даем тесту подойти ,разделываем на булочки или плюшки,оставляем на расстойку минут на 20-25 ,смазываем яйцом с молоком и выпекаем до румяного цвета в нагретой до 180 градусов духовке.
 

 
Сегодня у меня были булочки с яблоками -очищенные яблоки порезала кубиками,чуть потушила с сахаром в сливочном масле,добавила пару чайных ложечек ликера ,пару ложечек крахмала и горсть изюма.
И булочки с орехами - грецкие орехи измельчила в блендере,добавила немного мягкого сливочного масла,сахара и ванильного сахара,перемешала и добавила горсть изюма.
 
Булочки из этого теста получаются очень мягкие и вкусные!!! Приятного чаепития!!!

Еще хочу показать,как я разделываю тесто для крученых плюшек.
 

 
Тесто сначала разделываю на круглые пышечки,а потом каждую пышечку рачкатываю скалкой,чтобы вверху было поуже,а внизу-пошире.Смазываю растопленным сливочным маслом(можно и растительным без запаха) и посыпаю сахаром и корицей.Делаю продольные разрезы,немного не дорезая тесто в самом верху.Потом держа тесто за самый верх(там где не разрезано),скручиваю его в жгут и сворачиваю плюшку.
 

 
Перед выпечкой смазываю яйцом с молоком и немного посыпаю сверху сахаром.А это разлом плюшки
 

Mila55, Милочка! Как всегда - высший пилотаж          Такой способ закручивания плюшек вижу первый раз БРАВО

ВаляЧб, Спасибо!Я все время так делаю плюшки,а обычно,кого впервые ими угощаю,то начинают расспрашивать,как я это делаю,вот и решила сразу показать ...  на всякий случай  

Mila55,  

Куриный супчик в итальянском стиле

Милочка, ммм ... и даже с базиликом! ВкуснООО!!! Рецепт в блокнотик! Спасибо тебе!!!

Lyudmila_68, только я из красной всегда чечевицы варю-с желтой не пробовала.Знаю только,что коричневая и зеленая варятся значительно дольше.

Mila55,

Еще хочу показать,как я разделываю тесто для крученых плюшек.

Вот спасибо огромное!!! Шикарные плюшки!!!

Mila55,

только я из красной всегда чечевицы варю-с желтой не пробовала.

может и моя красная, а я её желтой обозвала !

Mila55, какое плетение потрясное, обязательно так плюшки сплету, красотища!

Lyudmila_68, Я на форуме посмотрела,но такого способа сворачивания не нашла-вот и выставила....
оказалось,не напрасно

Lyudmila_68,  

Lyudmila_68, у меня тоже такая мысль возникла-главное,чтобы она быстро разваривалась.... Она у меня вот такая
 

Link, Спасибо!

SETFREE4EVER, Танюш, ето же cinnamon rolls, когда вытаскиваешь с духовки и заливаешь булочки, у меня дети без заливки уже не кушают (cream cheese + powder sugar + butter + 2-3 TBsp milk)

Mila55, Какая прелесть   какие плюшки , а как красивo ты их сварачиваешь, спасибо что показала

Mila55, ой намутила я с етим хлебушком,   то что в картошке было молоко ето одна беда да мука тоже неудачная, она с добавками поетому и цвет другой, хотя на пачке написано что исползовать ее также как и белую но с ней явно что то нето обезателно в другой раз попробую с обычной мукой и с картошкой просто с отваром.  уж очень хочется мне такого красивого как у тебя   и вкус мне его понравился!!
Ах твои булочки и плюшки просто обалдеть и невстать   Плюшки класно скрутила, идея просто супер
А ты тесто полностью все делаеш в хлебопечке или дрожжи розводила сначало отделно??
ВаляЧб, Helena76, Натусик, спасибо девчонки за потдержку  
 
Verunchik70, да я поняла что ето cinnamon rolls толко я просто никогда их сама неделала поетому точно незнаю как.  у меня муж нелюбит их, слишком много запаха корицы для него но мне очень нравятся такие, может как то зделаю для себя