ХЛЕБУШЕК
от Алена
слова автора, фото мое
0,5 л воды
30гр мокрых дрожжей
1ст.л сахара
2ч.л соли
50гр раст. Масла
900гр муки
Взять воду, сахар, соль, и рожи и все перемешать. Добавить пол порции муки. Перемешать, накрыть полотенцем и оставить чтоб опара поднялась. Потом добавить раст. Масло и вторую половину муки. Хорошо вымесить и оставить чтоб поднялось. Потом поделить на три части, скатать шары, поставить на противень и оставить чтоб опять поднялось. Посыпать мукой и испечь
Выходит очень вкусный хлеб. С хрустящей корочкой и мягенький внутри.
Кулинар