Пирожное "Мадлен" (аэрогриль)

]рецепт их книжки:"Пирожные" серии "7 поварят"
( отсканированная книга тут: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4259&start=345 )
вот что у нас получилось ( тесто делали вместе, а остальное ребенок):
1) Перед закладкой в аэрогриль

а вот готовый вид:

Рецепт:
мука пшеничная - 5 ст. л.
масло слив.- 5 ст. л.
сахар 1\2 стакана
яйца 2 шт.
джем абрикосовый 4 ст. л.
стружка кокосовая
соль
Смешайте муку с щепотокой соли.Масло разотрите с сахаром до однородной конситенции,затем вбейте яйца,добавьте муку и перемешайте.
12 смазанных маслом формочек для пирожных заполните тестом наполовину.Выпекайте пирожнвыве 15 мин. до золотистого цвета.остудите.Выложите из формочек.
Джем слегка подогрейте,обмакните пирожные в джем,посыпьте кокосовой стружкой.Оформите вишней и мармеладом.
Как делали мы:
масло было у меня уже размягченным. я его взбила немного блендером( у мен\я совершенно дурацкий новый блендер Скарлет- там кнопку надо держать что б он работал- это такая нужны сила...), потом добавила туда сахар,  и снова повзбивала, потом по 1  яйца кинула, тоже взбила, и потом муку.Все взбивание заняло совсем немного времени, ну минут 5.Муку меряла обычными ложками с горкой, масло тоже от балкды ложками.
Серега вылоржил в формочки и поставили в гриль на 15 мин, на среднюю скорость на 180 градусов.
Потом когда они были готовы Сережка просто намазал их подогретым конфитюром ( не обмакивал) посыпад стружкой и положил цукаты.
Муж когда увидел ( где то через час )-втихаря стянул- (мы обычно стараемся сделать ужин почти при свечах и в большой комнате , равда за маленьким столом- а до этого Серега заперщает нам что либо пробовать))))) Very Happy
Но вот- муж сказал:" так вкусно...!!!"
Так что вот такие у нас пирожные получились.-очень похожина "Буше
Кулинар
  • Регистрация 23.10.2007
  • Индекс активности 967
  • Рейтинг автора 364
  • Блог 202
  • Рецепты 202
Сб, 19 янв 2008 12:33

  • Просмотров — 3406
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить новую запись

Поделиться