Брынза



(рум. - brinza)
Сыр из овечьего молока, один из основных компонентов румынской, молдавской, болгарской кухни. Соленость брынзы можно смягчить, подержав ее некоторое время в кипяченой воде или молоке.
Брынзу можно употреблять в пищу и как обычный сыр для бутерброда, и как острую добавку к овощным и мучным блюдам. Брынза хороша также как начинка для пиццы, пирогов, ватрушек, хачапури.

Разместить комментарий