Новогодняя "Академия Кулинарных Наук" в "Московском Доме Книги"
С 7 по 13 декабря 2009 года в "Московском Доме Книги" на Новом Арбате, д. 8 пройдет II фестиваль "Академия Кулинарных Наук". Фестиваль организован сетью магазинов "Московский Дом Книги" при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров.
Ежедневно в "Московском Доме Книги" будут проходить мастер-классы и презентации от известных столичных шеф-поваров. Опытом приготовления новогодних кулинарных шедевров поделятся известные мастера ресторанной сферы: стейк-хаус "Гудман", фиш-хаус "Филимонова и Янкель", сеть итальянских ресторанов "Мамина паста", сеть ресторанов "Тинькофф", Гастрономическая Академия Рожниковского, а для маленьких гостей фестиваля пройдут занимательные уроки по рождественской выпечке и изготовлению украшений для праздничного стола от Детского Центра "Академия Тимей".
ПРОГРАММА
| Дата | Время | Участник |
| 7.12 (пон) | 16:00-17:30 | «Секреты сервировки и застольный этикет». (Александр Тутаев, компания АРПИКОМ) |
| 8.12 (вт) | 17:00-19:00 | «Легкие закуски к Новогоднему столу». (Дмитрий Лазько, бренд-шеф стейк-хауса «Гудман» и фиш-хауса «Филимонова и Янкель») |
| 9.12. (ср) |
16:00-18:00 ---------------- 18:00-19:00
| Мастер-класс для детей и родителей по изготовлению пряничных украшений на елку от Ирины Чадеевой и презентация книги «Пироги и кое-что еще...» ---------------------------------------------------------------------------- «Национальная татарская выпечка для праздничного стола» (Ресторанный комплекс «Китайгородская стена») |
| 10.12 (чт) |
16:00-17:00 ---------------- 17:00- 19:00 |
«Viva Italia! Новый Год по-итальянски». (Гастрономическая Академия Рожниковского) ---------------------------------------------------------------------------- «Рождественские напитки для всей семьи». (Алексей Мартынов, компания АРПИКОМ) |
| 11.12 (пт) |
16:00-17:00 ------------- 17:00-19:00
| «Праздничный стол за час: канапе, салаты и легкие закуски» (Сеть ресторанов «Тинькофф») --------------------------------------------------------------- «Детский праздник: итальянская кухня от «Маминой пасты». (Павел Галковский, бренд-шеф ресторана «Мамина паста») |
| 12.12 (суб) | 16:00-18:00 | «Суши и роллы на новогоднем столе» (Сеть ресторанов «Тинькофф») |
| 13.12 (вос) |
16:00- 17:00 -------------- 17:00-18:00
| Мастер-класс по изготовлению праздничных фонариков «Мастерская фонариков» --------------------------------------------------------------- Мастер-класс по разукрашиванию рождественских пряников «Пряничный домик». (Академия Тимей) |
* вход свободный
