Кулинарные рецепты от Andhrimnir

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Снеток по-плесковски

По весне, когда Великая пропускает через себя снетка на нерест, многие выходят на берега и ловят эту чудную рыбку (в старину ее еще называли тысячаголов, понятно почему, в коробок от спичек столько помещалось ;о)), а готовят ее так:

Рыбное фрикасе с икорном фланом

Может показаться сложноватым, но на деле все очень просто и быстро.

Салат рыбный "по-карельски"

Приблизительно такой салатик любил мой прадед откушать, после возвращения с ловли жемчуга в реке Олонке.

Салат рыбный "по-старорусски"

Салат из копченой рыбы. Навеян совместной трапезой с братией Валаамского монастыря. Естественно рыбу можно взять любую, от осетрины до ряпушки в зависимости от состояния... души ;о)

Салат "Моби Дик"

Нежный салат из копченого палтуса, немного напоминает классическую русскую "Сельдь под шубой".

1

Добавить свой рецепт