Кулинарные рецепты от Emerald

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Соус "Тартар"

Когда-то этот соус придумали заезжие французские повара ("тартар" значит рубленое), но сейчас этого никто уже не помнит и соус тартар плотно осел в придорожных кафе и столовых. И я вот считаю, что отличный соус - с молодой картошкой, малосольным лососем или припущенным судаком.

Куриные леденцы (Chiсken lollipops)

Ингредиенты — куриные голени; сырокопченый бекон; соль, молотый черный перец по вкусу

Луковые кольца в кляре

Ингредиенты — На 10 порций:; 2 большие сладкие луковицы; морская соль, перец; 3-4 ст.ложки пшеничной муки; арахисовое масло для фритюра; ; Тесто:; 80 гр. самоподнимающейся муки; 1 желток небольшого свежего яйца; 2 свежих яичных белка; паприка для посыпки (по желанию)

Свиная вырезка, фаршированная моццареллой

Ингредиенты — свиная вырезка - 435 гр.; моццарелла - 125 грамм; укроп; яйцо - 1 шт.; панировочные сухари; растительное масло; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; соломка и зеленый лук для подачи

Куриные оладушки

Ингредиенты — куриное филе - 250 гр.; яйца - 2 шт.; мука - 3 ст.ложки; кефир - 100 мл; петрушка - 5 веточек; сода - 0,5 ч.ложки; соль - 0,5 ч.ложки; молотый черный перец по вкусу; перец; растительное масло

Цветная капуста в сырном кляре

Ингредиенты — цветная капуста; сливочное масло; ; Для кляра:; яйца - 2 шт.; тертый сыр - 100 гр.; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу

Квашеная капуста с клюквой

Ингредиенты — капуста - 1,5 кг; морковь - 60 гр.; соль - 40 гр.; сахарный песок - 0,5 ч.ложки; клюква - 40 гр.

Фруктовая наливка

Ингредиенты — ягоды или фрукты - 1 стакан; сахарный песок - 0,5 стакана; водка - 0,5 литра

Ужасные запеченные фаршированные перцы на Хэллоуин

Ингредиенты — болгарский перец - 5 шт.; ; Для начинки:; мясной фарш - 400 гр.; рис - полстакана; помидор - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; укроп; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; молотый тмин - щепотка; молотая паприка - щепотка; молотый кориандр - щепотка; майонез - 2 ст.ложки; ; Для соуса:; протертый помидоры - 500 гр.; чеснок - 3-4 зубчика; соль по вкусу

Ароматные сочные кубики дыни в сиропе

Ингредиенты — дыня, нарезанная кубиками - 600 гр.; сахарный песок - 180 гр.; лимонный сок - 0,5 ч.ложки; ванильный сахар - 8 гр.; молотая корица - на кончике ножа (по желанию)

Жареная форель с паприкой

Ингредиенты — форель ~ 8 стейков (небольших); соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; мука - 4 ст.ложки; молотая паприка - 1 ч.ложка

Фрукты на Хэллоуин

Ингредиенты — бананы; мандарины; яблоки

Чесночный соус "Муждей"

Ингредиенты — чеснок - 6-7 зубчиков; растительное масло - 4 ст.ложки; вода - 3 ст.ложки; уксус - 1 ст.ложка (по желанию); соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу

Добавить свой рецепт