Кулинарные рецепты от jamilyne
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Индюшачьи голени медленного запекания
Ингредиенты — индюшачьи голени; соль; молотый черный перец; чесночный порошок; лимон; оливковое масло
Ингредиенты — полторы чашки мелконарезанных очищенных груш; 1/2 чашки светкого изюма; 1/4 чашки бурбона; 1 чашка йогурта - понятно, какого именно:); 3/4 чашки темно-коричневого сахара +1/4 чашки меда; 1 яйцо; 1 ч л ванильного экстракта; 2 1/2 чашки муки+1 ч л пекарского порошка+1 ч л соды+1 ч л соли+2 ч л имбирного порошка+1 ч л молотой корицы - смешать
Ингредиенты — курица; молоко; цедра лимона; листья шалфея; чеснок; коричная палочка
Куриная грудка по технологии "сухой пашот" (dry poaching)
Ингредиенты — куриная грудка; оливковое масло; лимон; петрушка
Паштет из зеленого горошка с йогуртовыми мини-лепешками и цуккини, запеченными с помидорами
Ингредиенты — зеленый горошек; мята; фета; соль, перец; оливковое масло; цуккини; томаты; каперсы; уксус; чеснок; йогурт; мука; разрыхлитель
Ингредиенты — цыпленок; оливковое масло; чеснок; белое вино; лимонная цедра; лимонный сок; сушеный орегано; соль; перец
Очень простая баклажановая икра
Автор - Айна Гартен
Каменные пирожные (Rock cakes)
вернее, наверное, перевести как булыжниковые пирожные, так как по внешнему виду напоминают именно булыжники :) традиционно простая, но очень вкусная выпечка на завтрак
Пирог "Эспрессо" с кофейной глазурью
Ингредиенты — 1 чашка муки; 1 чашка коричневого сахара; 2/3 чашки порошка какао - я положила меньше; 1 1/2 ч л пекарского порошка; 1/2 чашки раст. масла; 2 яйца; 1 ч л ванили; 1 чашка остывшего кофе эспрессо
Ингредиенты — рис; кокосовые сливки; соль
Ингредиенты — цыпленок; чеснок; луковица; кинза; петрушка; молотая зира; паприка; корица; лимонный сок
Патти (Patties) с красной чечевицей и мятой
Ингредиенты — говяжий фарш; красная чечевица; мята; луковица; соль, перец
Пирог Лимонжело (Lemon-jello cake)
история этого пирога похожа на историю сумасшедшего пирога - имя автора никто не помнит, но на этом пироге выросло уже несколько поколений:-) порошок желе, добавленный в тесто, делает структуру готового пирога воздушно-пушистой, почти невесомой
Ингредиенты — баранина; яйца; моццарелла; зелень
Зеленая фасоль в горчично-йогуртовом винегрете
Ингредиенты — фасоль; горчица; оливковое масло; лимонный сок; чеснок; йогурт; миндаль
Ингредиенты — курица; огурец; зеленый лук; рисовая вермишель; кинза; арахисовое масло; соевый соус; сахар; чеснок; чили
Миндальное тофу (хун юн доу фу)
Ингредиенты — молоко; сахар; миндальный экстракт; желатин; фрукты
Арахисовое печенье (фан санг пенг)
китайское новогоднее печенье
Ингредиенты — для теста:; 250 гр слив масла; 50 гр сах пудры; 2 желтка; 1/2 ч л ванильной эссенции; 2 чашки муки
это блюдо - представитель китайско-индийской кухни, которая называется desi chinese. автор - нелсон ванг, житель калькутты и ресторатор.