Французская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Творожный торт с изюмом

Классический творожный торт с изюмом

от nastenkationka
Просмотров — 26239
Комментариев — 1
Оценок — 0
Сб, 3 янв 2009 12:42

Овсянное печенье

В меру сладкое,внутри мягкое,а сверху расcыпчатое

от nastenkationka
Просмотров — 15329
Комментариев — 0
Оценок — 0
Сб, 3 янв 2009 12:36

Клубничный торт

бисквит пропитка - ром,клубничное варень,сахарный сироп заварной крем + взбитые сливки клубника покрытая глейзом рубленные фисташки

от nastenkationka
Просмотров — 28462
Комментариев — 8
Оценок — 3
Пт, 2 янв 2009 09:57

Маржолен - шахматный торт

основа - 4 слоя суксэ (рулет) крем - патисьер со вкусом нугат/кофе покрытие - ганаш + брэсс(засахаренный рубленный фундук)

от nastenkationka
Просмотров — 27192
Комментариев — 1
Оценок — 0
Вс, 28 дек 2008 20:33

Шоколадные тартлеты

тартлеты с шоколадным кремом

от nastenkationka
Просмотров — 23518
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вс, 21 дек 2008 18:44

Тарт Татен (французский яблочный пирог)

французское песочное тесто с карамелизированными яблоками

от nastenkationka
Просмотров — 27302
Комментариев — 1
Оценок — 0
Сб, 20 дек 2008 21:13

Виноградное клафути (Clafoutis de raisin)

Клафути-это французкий десерт, который традиционно изготавливается с черешней или вишней. Впервые был рецепт рождён в городе Lemosn и название происходит от глагола clafir- "наполнять" (массу вишнями). В 19-м веке был очень распрастраннён по всей Франции.

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 12329
Комментариев — 7
Оценок — 2
Вс, 14 дек 2008 22:30

Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat

По-французски fondant - тающий, а также просто помадка. В принципе, так и называют - шоколадная помадка. Но поскольку в русском языке под помадкой подразумевается совсем другое, мне кажется более логичным называть такие пироги и пирожные тающими.

от Томусик
Просмотров — 22362
Комментариев — 6
Оценок — 2
Пт, 28 ноя 2008 18:41

Бургундский лимонный пирог

На 12 порций. Время приготовления 1 час. В одной порции 260 ккал. Очень освежающе.

от Natomusya
Просмотров — 15146
Комментариев — 1
Оценок — 1
Пт, 28 ноя 2008 14:54

Картофель Дофине

Моя вольная вариация известного французского блюда. Запеченный картофель, прослоенный творогом и жаренным луком

от Амариллис
Просмотров — 13001
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вс, 23 ноя 2008 13:17

Французский картофельный пирог

Изысканное блюдо из любимой картошки за 30 минут.

от Aja
Просмотров — 19378
Комментариев — 6
Оценок — 1
Сб, 8 ноя 2008 23:38

Домашний майонез

от Танита
Просмотров — 26411
Комментариев — 14
Оценок — 2
Сб, 8 ноя 2008 20:28

Рататуй (Ratatouille)

Рататуй (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо провансальской кухни из перцев, баклажанов и кабачков. Возникнув первоначально в районе современной Ниццы, рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный вариант блюда также добавляют баклажан.

от Раечка
Просмотров — 21778
Комментариев — 9
Оценок — 0
Сб, 1 ноя 2008 16:38

Запечённый картофель

Pommes fondantes (тающий картофель) - старинный Французский рецепт. По вкусу он напоминает картофель, запечённый рядом с мясом, но на его приготовление затрачивается значительно меньше времени.