Итальянская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Caponata mit Mozarella Капонате - это рататуи на сицилийский манер. Подавать капонату можно на листах салата, в половинках сладкого перца. Для фуршета подойдут маленькие пиалочки.
-
от Goldchen
- Просмотров — 10640
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Пт, 20 апр 2012 19:45
Ингредиенты — молоко; дрожжи; сахар; мука; сл.масло; яйца; соль; изюм
-
от Firefox
- Просмотров — 14644
- Комментариев — 8
- Оценок — 3
- Сб, 14 апр 2012 20:49
Карбонара с колбасками (linguine alla carbonara di salsiccia)
Рецепт Дщейми Оливера из книги "Моя Италия". Джеми Оливер пишет в своей книги: Выглядит хорошо, готовится быстро. Если любите колбаски для жарки и яйца, наверняка полюбите и эту их комбинацию. Есть очень тонкая граница, отделяющая гладкой яичный соус от простецкой яичницы-болтуньи- и мы постараемся добиться нежного, шелковистого соуса.Хотя болтунья тоже подойдет.
-
от marini1207
- Просмотров — 16049
- Комментариев — 9
- Оценок — 3
- Пн, 2 апр 2012 21:40
Очень удивительно, что Дж.Оливер назвал этот рецепт "Простая лазанья", так как обычно его рецепты называются "Самый лучший..." , "Восхитительный ..." и т.д. А уж в этой лазанье точно нет ничего простого - достаточно взглянуть на список ингредиентов, скорее это "Необычная лазанья"!!! Это очередной рецепт из книги "Jamie's Dinners", на русский язык книга не переводилась, оригинальное название "Simple baked lasagne". В книге рецепт помещен в раздел "The top ten" - десятка самых лучших рецептов! Попробуйте и вы!
-
от oranzhela
- Просмотров — 20063
- Комментариев — 18
- Оценок — 9
- Вс, 25 мар 2012 21:36
Ингредиенты — Листочки канелони; тунец в консерве; мягкий сыр типа Филадельфия или сыр Рикотта; соль; перец; петрушка; лук; томатная паста; сыр ломтиками или тёртый
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 9895
- Комментариев — 12
- Оценок — 5
- Сб, 17 мар 2012 00:55
На этот рецепт я наткнулась в интернете. Прежде всего мне понравился внешний вид фокаччи, а также то, что в ингредиентах присутствует картофельное пюре. На своем опыте я уже убедилась, что тесто от такой добавки всегда только выигрывает. Немного подогнав рецепт под себя, я решилась его выставить на всеобщее обозрение. Моей семье картофельная фокачча пришлась по душе.
-
от малашка78
- Просмотров — 13964
- Комментариев — 4
- Оценок — 1
- Ср, 14 мар 2012 10:58
Это как раз вариант, когда нужно быстро и вкусно.
-
от Охотница за рецептами
- Просмотров — 16685
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Вс, 11 мар 2012 14:27
Взяла из журнала " Люблю готовить "...вкусная запеканка
-
от alissanna
- Просмотров — 8911
- Комментариев — 4
- Оценок — 1
- Пн, 5 мар 2012 21:22
от 
Детские макорошки в пароварке.
Цветные макорошки изготавливаются из натуральных и абсолютно безопасных красителей. К примеру, экстракт моркови каротин придает желтый цвет, экстракт шпината хлорофилл – зеленый, а свекольный порошок – красный. Детям должны понравятся.
-
от grizzly
- Просмотров — 8416
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Чт, 9 фев 2012 18:47
-
от Luna
- Просмотров — 14296
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Ср, 8 фев 2012 01:15
Большие итальянские Равиоли со Шпинатом и Рикоттой.
Egg-Youlk Raviolo (Raviolo bergese) Являясь большой поклонницей итальянской кухни,я нашла этот рецепт на finecooking.com; там есть изумительная подборка видео по итальянской кухне. Этот рецепт не имеет никаких трудностей в приготовлении, очень вкусные равиоли с изумительно-нежной начинкой. Вместо рикотты и пармезана конечно можно взять друой сыр, или творог с сыром. но на мой взгляд лучше попробовать сначала оригинальный рецепт. А потом уже если вам понравилось сие блюдо, то можно менять сыры с творогом или наоборот.
-
от Zuhra
- Просмотров — 11098
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Вс, 22 янв 2012 00:44
Спагетти с песто алла Дженовезе
Или по итальянски Spaghetti alla Genovese классическое блюдо итальянской кухни.
-
от marini1207
- Просмотров — 13341
- Комментариев — 5
- Оценок — 3
- Пт, 6 янв 2012 17:16
Кростини с грибами (Crostini ai funghi)
Вариантов кростини существует очень много с грибами, паштетом итд. В Италии такую закуску подают всегда перед обедам.
-
от marini1207
- Просмотров — 9825
- Комментариев — 3
- Оценок — 3
- Ср, 28 дек 2011 22:47
Кростини с сладким перцем (Crostini ai peperoni)
Классическая закуска итальянской кухне.
-
от marini1207
- Просмотров — 8615
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Ср, 28 дек 2011 22:35
Апульские фаршированные помидоры
(Pomodori ripieni alla pugliese)
-
от marini1207
- Просмотров — 6141
- Комментариев — 3
- Оценок — 3
- Вт, 27 дек 2011 20:11
Ингредиенты — Свежие дрожжи; мука; оливковое масло; йогурт натуральный; тёплая вода; сахар; зелёный перец; красный перец; луковица; томатная паста; чеснок; тёртый сыр; соль; перец
-
от Anna Chervonyuk
- Просмотров — 8049
- Комментариев — 6
- Оценок — 3
- Сб, 17 дек 2011 18:31
Несмотря на помпезное название, паста очень простенькая!
-
от Primavera
- Просмотров — 10217
- Комментариев — 4
- Оценок — 3
- Вс, 4 дек 2011 23:30
-
от Primavera
- Просмотров — 9211
- Комментариев — 5
- Оценок — 4
- Пт, 25 ноя 2011 19:35
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
