Вкусная цветная капуста по-тайски

Ингредиенты — цветная капуста - 380-400 г; морковь - 80 г; чеснок - 4-5 зубчика; имбирь - 15 г; перец чили - 1 шт. (по желанию); лук зеленый - пучок; кинза - пучок; соевый соус - 2 ст.л.; кунжутное масло - 2 ст. л.; рисовое вино МИРИН - 1 ст.л. (по желанию); вода - 30-50 мл; соль и перец - по вкусу

• Тайская кухня
• Капуста

Свинина в азиатском стиле

Ингредиенты — свинина; чеснок - 5 зубчиков; сушеный перец чили - 1/3 ч.ложки; соль по вкусу; сахарный песок - 2 ст.ложки без горки; рыбный соус - 2 ст.ложки; соевый соус - 3 ст.ложки; соус терияки - 2 ст.ложки; лимонное сорго - 1 шт.; имбирь - кусочек 3 см

• Авторские рецепты
• Свинина

Запеченные куриные голени с кабачками

Ингредиенты — куриные голени — 8 шт.; кабачки — 2 шт.; помидоры — 3 шт.; репчатый лук — 1 шт.; прованские травы; чеснок — 5 зубчиков; ; Маринад:; молотый перец чили — 1/3 ч.ложки; молотый кориандр — 1 ч.ложка с горкой; сухой молотый чеснок — 1 ч.ложка с горкой; молотая красная паприка — 2 ч.ложки; молотый черный перец — 1/3 ч.ложки; соль — 1 ч.ложка; растительное масло — 2- 3 ст.ложки

• Авторские рецепты
• Блюда из птицы

Куриный салат с сыром

Ингредиенты — куриное мясо; вареная морковь - 1 шт.; сыр; чеснок; соленые огурцы - 2- 3 шт.; майонез

• Авторские рецепты
• Мясные салаты

Суп на скорую руку

Ингредиенты — овощи по-деревенски - 400 гр.; картофель - 4 шт.; сосиски - 3 шт.; специи; соль по вкусу; сметана

• Авторские рецепты
• Мясные

Имбирный грог

• Европейская кухня
• Горячие безалкогольные напитки

Баклажанные рулетики со сливочным сыром

Ингредиенты — баклажаны; сливочный сыр; грецкие орехи; чеснок; кинза; соль; перец

• Авторские рецепты
• Холодные закуски

Острые кабачки с морковкой на зиму

Ингредиенты — кабачки - 3 кг; морковь - 3 шт.; острый перец - 1-2 шт.; чеснок через чеснокодавку - 0,5 стакана; сахарный песок - 0,5 стакана; 9% уксус - 0,5 стакана; соль - 1,5 ст.ложки; подсолнечное масло - 1 стакан; томатная паста - 500 гр.

• Русская кухня
• Кабачки, баклажаны, патиссоны

Запеченная солянка со свиными ребрышками

Ингредиенты — свиные ребрышки - 400 гр.; бекон - 200 гр.; белокочанная капуста - 1800 гр.; квашеная капуста - 200 гр.; репчатый лук - 2 шт.; морковь - 1 шт.; болгарский перец - 1 шт.; чернослив - 100 гр.; помидоры - 2 шт.; томатная паста - 2 ст.ложки; чеснок - 2 зубчика; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; молотый кориандр - 0,5 ч.ложки; молотый тмин - 0,5 ч.ложки; карри - 0,5 ч.ложки; лавровый лист - 1-2 шт.; сахарный песок - 1 ч.ложка; вода - 150 мл

• Русская кухня
• Свинина

Повидло "Медовая дыня"

Ингредиенты — дыня - 1 кг; сахар - 0,5 кг; лимон; палочка корицы; около 2 см свежего корня имбиря

• Европейская кухня
• Варенье, джемы и повидло

Варенье из клубники с грецкими орехами

Ингредиенты — клубника - 500 гр.; сахарный песок - 300 гр.; грецкие орехи - 200 гр.; коньяк - 100 мл; звездочка бадьяна

• Русская кухня
• Варенье, джемы и повидло

Грудинка в луковой шелухе с чаем

Ингредиенты — грудинка - 1 кг; вода - 1,5 литра; луковая шелуха; черный чай - 1 ч.ложка; соль - 3 ст.ложки + 0,5 ч.ложки для начинки; молотый черный перец - 0,5 ч.ложки; чеснок - 6 зубчиков; хмели-сунели - 0,5 ч.ложки

• Европейская кухня
• Свинина

Жареная лапша быстрого приготовления с фаршем

Ингредиенты — говяжий фарш - 400 гр.; лапша быстрого приготовления - 300 гр.; шампиньоны или вешенки - 200 гр.; морковь - 1 шт.; сухой сельдерей - 1 ст.ложка; соевый соус - 2 ст.ложки; устричный соус - 3 ст.ложки; кунжутное масло - 2 ст.ложки; молотый чили по вкусу; чеснок - 4 зубчика; свежий имбирь ~ 5 см; молотый черный перец по вкусу; зеленый лук ~ 7 стебельков; кинза - 5 ст.ложек; вода - 450 гр.

• Азиатская кухня
• Блюда из фарша

Суп с грибами и фасолью

Ингредиенты — вода - 3 литра; фасоль в томатном соусе - 500гр.; картофель - 4 шт.; репчатый лук - 2 шт.; морковь - 1 шт.; соленый огурец - 1 шт.; грибы - 150 гр.; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; карри - щепотка; вегета; нарезанная зелень укропа - 3 ст.ложки; чеснок - 1 зубчик

• Украинская кухня
• Овощные и грибные

Конфитюр из клубники с имбирем и перцем чили

Ингредиенты — клубника - 2 кг; имбирь - 50 гр.; красный перец чили - 1 небольшой; сахарный песок - 2 кг

• Европейская кухня
• Варенье, джемы и повидло

Ароматное варенье из абрикос и апельсинов

Ингредиенты — абрикосы - 2 кг; апельсины - 2 шт.; сахарный песок - 3 кг

• Авторские рецепты
• Варенье, джемы и повидло

Коктейль "Коляска"

Ингредиенты — куантро (Cointreau) - 15 мл; бренди - 30 мл; лимонный сок - 5 мл; лед

• Европейская кухня
• Напитки алкогольные

Варенье из клубники пряное

Ингредиенты — клубника - 1 кг; сахарный песок - 500 гр.; вода - 100 мл; апельсин - 1 шт.; лимон - 1/2 шт.; корица - 2 палочки; бадьян - 3 звездочки; гвоздика - 6 бутонов; кардамон - 6 зерен

• Европейская кухня
• Варенье, джемы и повидло

Клубничное варенье с мятой

Ингредиенты — клубника - 1 кг; сахарный песок - 800 гр.; лимон - 1 шт.; мята - 5-6 веточек

• Русская кухня
• Варенье, джемы и повидло

Торт Наполеон без выпечки за 20 минут

Ингредиенты — Печенье "Слоёные ушки" - 500-600 гр.; Орехи - 200 гр.; Джем Красной Смородины - 3-4 ст. л.; ; Заварной крем:; Яйца - 2 шт.; Молоко - 500 мл.; Сахар - 80 гр.; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Крахмал - 1,5 ст. л.; Цедра одного лимона; Сливочное масло - 300 гр.

• Украинская кухня
• Слоеные торты