Огуречный хлеб с сыром

Ингредиенты — Дрожжи — 1 ч. л.; Сахар — 1 ч. л.; Вода (теплая) — 0,5 стак.; Мука (примерно) — 3-4 стак.; Огурец — 300 г; Сыр твердый — 100 г; Укроп (свежий, 4-5 веточек); Соль — 2/3 ч. л.; Масло растительное

• Русская кухня
• Хлеб, лепёшки

Трубочки с яйцом и сыром

Ингредиенты — Лаваш тонкий б/д ("армянский") - 1 упаковка; Сыр ~200-300 гр; Зелень( в идеале подойдет лук); Яйца вареные - 3 шт.; Сметана - 1,5 ст. л.; Горчица - 1,5 ст. л.; Яйца сырые - 2 шт.; Молоко - 80 мл (у меня ушло гораздо меньше); * Соль - по вкусу

• Русская кухня
• Горячие закуски

Сырные палочки

• Русская кухня
• Хлеб, лепёшки

Хлеб "Богатырский"

Ингредиенты — [B]Мука (в опару - 3 ст. л., в тесто - 4 стак.) — 4,5 стак.; Вода (теплая, в опару - 0,5 стак., в тесто - 1,5 стак.) — 2 стак.; Сахар — 1 ст. л.; Дрожжи (сухие, по 10-11 гр.) — 2 пакет.; Соль (с горкой) — 1 ч. л.; Масло растительное — 3 ст. л.; Яйцо (для смазки) — 1 шт[/B]

• Русская кухня
• Хлеб, лепёшки

Хлебцы с чесноком и зеленью

Ингредиенты — Тесто:; 450 г- муки; 7 г -сухих дрожжей( 2 - неполные чайные ложки); 270 г - молока + воды (примерно пополам ); 1,5 ст.л.- сахара; 1,25 ч.л.- соли(ложка с четвертью); 60 г - сливочного масла (растопить); 60 г - растительного масла; ; Заливка :; 50 г - растительного масла+ немного для смазывания теста; 3-4 - зубчика чеснока (выдавить через чесночницу); небольшой пучок петрушки (мелко порезать)

• Русская кухня
• Хлеб, лепёшки

Rogolah

• Русская кухня
• Булочки, рогалики и круассаны

Хлеб на пиве

Ингредиенты — пиво (не фильтрованное, светлое) 1 стакан; мед 1,5 ст.л.; соль 1 ч.л.; дрожжи сухие 1 ч.л.; мука пшеничная (общего назначения) 2,5 стакана; оливковое масло 2-3 ст.л.

• Русская кухня
• Хлеб, лепёшки

Овсяноблин

Ингредиенты — 2 ст.л. овсяных хлопьев; 1 яйцо; 2 ст.л. молока; соль

• Русская кухня
• Блины, оладьи, сырники

Черный хлеб

• Русская кухня
• Хлеб, лепёшки

Булочки по 3 копейки ,они же "Столичные"

Ингредиенты — Мука пшеничная — 1 кг; Дрожжи (свежие) — 50 г; Соль — 15 г; Сахар — 20 г; Маргарин — 20 г; Вода — 750 мл

• Русская кухня
• Булочки, рогалики и круассаны

Интересные мини-пиццы

• Русская кухня
• Пицца

Идеальный Пасхальный Кулич: дрожжевой, с орехами, цукатами, цедрой и специями

Здравствуйте, товарищи Кулинары! С чувством глубокого удовлетворения! Наконец-то! Спустя 6 лет от начала нашего кулинарного канала! Сегодня! К Пасхе! Передаю в ваши головы рецепт любимейшего пасхального кулича :) Или так: любимейший рецепт пасхального кулича :) Отнеситесь к нему с пиететом: он заслуженный, проверенный десятилетиями и непревзойдённый в своём совершенстве! Он полон цукатов и орехов; благоухает ароматами специй, коньяка и цедры; лёгок, прян и пушист :) Творится долго и таинственно, как и положено ритуальному кушанью. Ни куличу, ни пасхе, как мне кажется, не подобает быть блюдами быстрого приготовления :) И он всегда получается! Так что, как ни крути его, со всех сторон правильный кулич мы вам сегодня принесли :)***************Готовится за 220 минут (вы потратили 50 минут), получается 8 порций.

• Русская кухня
• Кексы, маффины, манники и куличи

Яблочное пюре "Неженка"

Ингредиенты — 5 кг антоновки,; 500 г. сахара,; 1/4 ст. воды,; 1 банка сгущенного молока

• Русская кухня
• Ягоды, фрукты

Галушки с курицей, беконом и овощами

Ингредиенты — Филе куриное - 400 гр.; Бекон с/к - 150 гр.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 2-3 зубчика; Сладкий перец - 1 шт; Сельдерейная соль (любая зелень); Растительное масло; Вода - 100 мл; ; Галушки:; Кефир - 200 мл; Мука - 400 гр.; Соль - 0,5 ч.ложки; Сода - 0,5 ч.ложки

• Русская кухня
• Блюда из птицы

Салат с квашеной капустой

Ингредиенты — квашеная капуста - 200 гр.; корейская морковка - 80 гр.; консервированный зеленый горошек - 5 ст.ложек; зеленый лук; ароматное подсолнечное масло

• Русская кухня
• Овощные салаты

Лимонно-имбирный напиток (чай) с мёдом: вкусный, полезный, согревающий и тонизирующий

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Вариации на тему этого рецепта (и легенды об его пользе) известны практически всем. И я его открыла для себя ещё в незапамятные времена. Но вот кое-чего вы про него всё же не знаете - зуб даю! Так рассказываю :) Долгие годы я пила этот божественный напиток ИЗРЕДКА и считала его просто очень вкусным. И полезным. Но очевидной пользы я не чувствовала - просто верила в неё :) И пришёл к нам 2020 год. И принёс он нам всем ковид. И отшибло у меня ковидом память... :) Ну, вы уже всё поняли, но я дорасскажу :) И жила я практически без памяти 1,5 года. Пока однажды не купила себе карманный термос. И стала я себе в термосе заваривать имбирь с лимоном и мёдом 2 раза в день. Просто ради вкуса. И выпивала я этого напитка около 800 миллилитров в день. И память моя волшебным образом ко мне вернулась! Просто больше не с чем связать, потому что больше в своём рационе я ничего не меняла :) Вот такая у меня для вас сегодня к рецепту история из жизни :)***************Готовится за 40 минут, получается 4 порций.

• Русская кухня
• Горячие безалкогольные напитки

Пирог "Излитра" с желе: вкусная постная (но не обязательно) выпечка из литра любого напитка

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Однажды в одном комментарии мне написали: "побольше бы таких рецептов из нихрена" (цитата) :))) Да, эта тема - рецепты из (выразимся чуть интеллигентнее :)) ничего - любима многими, если не всеми. Так вот я к вам сегодня с ней! А внутри всеми любимой темы спрятана тема любимая мной - кисели :) В общем, у нас сегодня с вами на повестке дня сплошь углеводный, суперсытный, но при этом абсолютно постный и почти бесплатный, огромный и красивый - апельсиновый пирог с апельсиновым желе! А если вы посмотрите ролик, то увидите, что апельсиновый - это лишь одна из миллиона вариаций, в которой может быть исполнен этот пирог! Потому что он из ИЗЛИТРА, то есть ИЗ ЛИТРА :) Из литра любого напитка :) Так что в ваших руках он может стать даже томатным :) А ещё, при желании, его можно сделать скоромным и дорогим :) Айда(те) экспериментировать вместе со мной!***************Готовится за 90 минут, получается 8 порций.

• Русская кухня
• Сладкие пироги

Чайные бомбочки

Ингредиенты — изомальт; силиконовая форма; чай

• Русская кухня
• Карамель, изомальт

Куриный суп с капустой и зеленым горошком

Ингредиенты — куриный бульон - 1,5-2 литра; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; капуста - 2 горсти; консервированный зеленый горошек - 1 банка; зелень кинзы, петрушки, укропа; чеснок - 2 зубчика; соль, молотый черный перец по вкусу; сметана для подачи

• Русская кухня
• Мясные

Салат "Пассажирский"

Ингредиенты — репчатый лук - 2 шт.; морковь - 2 шт.; куриная печень - 500 гр.; маринованные огурцы - 4 шт.; соль по вкусу; зелень укропа; майонез

• Русская кухня
• Салаты с субпродуктами