Кавказская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Ингредиенты — мука; вода(молоко); соль.сахар; яйца; сыр домашний; сливочное масло
Это азербайджанское блюдо,но у нас в Дагестане его тоже готовят,причем 2 способами и оба способа очень вкусны! у нас их кушают не только в виде супа,но и отваривают как пельмени,причем их делают немного большего размера!обычно я леплю их большими порциями и кладу их в морозильную камеру и в любое время можно приготовить этот невероятно вкусный супчик!!!!!!
Очень вкусное блюдо,для любителей сыра,это упрощенный вариант из лаваша, очень быстр в приготовлении!!!
это самый простой способ быстро получить домашний сыр,потому как сыр сулугуни кот,я делаю в домашних условиях требует немного больше времени!
Ингредиенты — мука; айран(или кефир или простокваша); сыр имеретинский или сулугуни; яйцо; слив.масло
Хычины (с домашним сыром и картофелем)
опять же рецепт кавказской кухни,можно сказать визитная карточка Карачаево_Черкесии!!!
Хочу поделится рецептом назука. Конечно, на тот назук, что продавался у нас во всех кулинариях и столовых он похож мало, но аутентичность рецепта гарантирована В.В. Похлебкиным). Получаются нежные, слоеные пышечки с сахарно-мучной начинкой.
Ингредиенты — мясо; картошка; морковь; болгарский перец; томатная паста; соль; специи
Идею этого маринада мне поведали недавно, но рецепт нам уже очень полюбился. Шашлык очень быстро маринуется.
Мясо порезать средними кусками, поперек волокон. Желательно, чтобы на каждом кусочке было немного жирка (по желанию). Почистить и порезать полукольцами репчатый лук, раздавить зубчики чеснока(можно не очищая шелухи), подготовить зелень укропа, базилика, приправу для шашлыка. Уксусную эссенцию и соль развести в литре кипяченой охлажденной воды. Мясо сложить в эмалированную емкость, добавить лук, чеснок, зелень, приправу, залить раствором уксуса.Тщательно перемешать
Когда делала лобиани, мои выпросили и хачапури с сыром :)
Ингредиенты — кизил; сахар; вода
Очень лёгкое и вкусное блюдо!