Кулинарные рецепты от Баба_Яга

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Заливное из телятины в майонезе с хреном

Хрен- это верхний слой заливного, а майонез вмешан как в хрен, так и в желе Делаю из телятины, из курицы или из рыбы, где бульон желает застыть.

от Баба_Яга
Просмотров — 18916
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 13 янв 2012 00:00

Суп мясной (куриный) с манными клецками и фрикадельками

Попробуйте манные клецки по моему рецепту! И не украинские галушки, и не чешские кнедлики - что-то иное! Нам очень нравятся

от Баба_Яга
Просмотров — 19469
Комментариев — 9
Оценок — 2
Вс, 8 янв 2012 15:58

Рулетики по-китайски

Если есть рыба, почему бы не пофантазировать на китайский манер?

от Баба_Яга
Просмотров — 8001
Комментариев — 4
Оценок — 2
Сб, 7 янв 2012 21:54

Мой способ приготовления паштета из говяжьей или свиной печени выгодно отличается от других: тем, что готовый продукт не содержит твердых частиц, как приготовленный из обжаренной печенки, несколько дней не скисает, как из обжаренной, где корочка и середина проготовились неравномерно, не требует последующего запекания, так как ингредиенты хорошо протушены, имеет равномерную по жиру и хорошо мажущуюся консистенцию, лучшую, чем фаршированные маслом паштеты.

от Баба_Яга
Просмотров — 17488
Комментариев — 18
Оценок — 6
Сб, 7 янв 2012 18:56

Разделываем большой кусок свинины

В декабрьские морозы к колядам в деревнях колют кабанов и оделяют городских родственников кумпяками. Тем, кто сам побывал в этот период в деревне, повезло полакомиться и жареной свежиной, и кровянкой, причем не только колбасой, а и кашей-кровянкой с мягкими шкварками, запеченной в печи в чугунных жаровнях – всей родне не осилить, соседи справиться помогают (из книги Евгении Ефимовой "Как вырваться из кухни, не оставив семью голодной")

от Баба_Яга
Просмотров — 12021
Комментариев — 3
Оценок — 1
Пт, 6 янв 2012 21:26

Быстрый торт

коржи пекутся минут 15, за это время смешиваете крем, смазываете им еще горячие коржи; можно есть сразу, с похрустыванием, а можно сутки пропитывать - будет весьма нежный торт. Украшается подручными продуктами

от Баба_Яга
Просмотров — 15057
Комментариев — 9
Оценок — 2
Пт, 30 дек 2011 06:27

Курица с черносливом в сметанном соусе

В этом блюде соус нравится даже больше, чем курица...

от Баба_Яга
Просмотров — 19093
Комментариев — 2
Оценок — 1
Пт, 30 дек 2011 06:16

Мясо, запеченное крупным куском

Непременный атрибут праздника, когда собирается много друзей

от Баба_Яга
Просмотров — 19002
Комментариев — 4
Оценок — 4
Чт, 29 дек 2011 23:28

Мясо или птица в ананасе

Важно не подать в ананасной корке, а запечь в ней - ароматно и вкусно

от Баба_Яга
Просмотров — 11232
Комментариев — 3
Оценок — 2
Пн, 26 дек 2011 22:10

Салат из белых грибов и ананаса

Эффектный и вкусный салат

от Баба_Яга
Просмотров — 13481
Комментариев — 3
Оценок — 2
Пн, 26 дек 2011 22:07

Салат из рыбы с горошком

хвост от красной рыбы, кусок рыбы из ухи - все подойдет, салат выходит очень нежный

от Баба_Яга
Просмотров — 11611
Комментариев — 2
Оценок — 1
Пн, 26 дек 2011 22:03

Сельдь в розовом маринаде

Лилии из лука так романтичны...

от Баба_Яга
Просмотров — 12004
Комментариев — 9
Оценок — 7
Пн, 26 дек 2011 21:59

Конвертики капустные с фаршем семги

если после приготовления голубцов остались отварные капустные листья и есть рыбный фарш, за несколько минут готова эта сочная вкуснятина!

от Баба_Яга
Просмотров — 10796
Комментариев — 1
Оценок — 0
Вс, 25 дек 2011 05:36

Рыба с фаршем запеченная

Это горбуша, фаршированная пикшей (вроде трески). извините, что не показала в разрезе и на блюде - одну рыбину детям оставила, другую в деревню увезла