Фатыр

Слоенная лепешка. С супчиками пойдет на ура.

Приготовление

Вкусная, слоенная лепешка. Её можно приготовить как с луком так и без него. Мои дети любят без лука, а супруг наооборот. С супчиками, с шурпой или просто с чайком, с вареньицем или медком будет очень вкусно.

Тесто (я всегда делаю на глаз)
1 ст молока (можно и просто воду)
0,5 ст. л сахара
0,5 ст ложка соли
ложка дрожжей
муку сколько тесто заберет.
Замесить дрожжевое тесто и поставить на час подниматься.
В это время почистить лук и порубить его полукольцами. Оставить в сторону.
Тесто раскатать в тонкий пласт смазать топленным маслом или просто сливочным маслом (растопленным)

посыпать луком и свернуть в рулет.

Теперь этот рулет свернуть улиткой и раскатать в лепешку.

Переложить на противень, сделать проколы вилкой (у меня для этого есть нонпар (не знаю как перевести))

смазать кефиром, посыпать кунжутом или маком, а можно и ни чем не посыпать.

Поставить в разогретую духовку и печь до готовности.

Таким образом можно приготовить и фатыр без лука

Приятного аппетита!!!

Sarvina

Noza

Регистрация 19.05.2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Рецепты 78

Профиль ЛС

Ср, 9 янв 2013 15:14

Просмотров — 29446
Комментариев — 41
Оценок — 15
Рейтинг — 5
Нравится — 9

Можно, мне кажется, попробовать и с луком-пореем.
Сарвина, а есть сладкая разновидность этой вкуснятины? Мне пришло в голову, что с яблоком получится что-то вроде штруделя. Даже еще пару "наполнителей" придумала: творог или тыква.

Отредактировано 9 янв 2013 20:50, puma13

Викусик

Кулинар

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Фатыр

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты