Нон (Лепешки)

Домашние лепешки всегда вкусные и сытные. А в теплом виде да и с маслицем....

Приготовление

Как же я люблю только что выпеченные домашние лепешки. Как же я соскучилась по маминым тандырским лепешкам До чего же они вкусные были, с корочкой и мягким мякишем. Ой прям ностальгия охватила Мама сейчас далеко, и нету тандыра у меня, а лепешек то хочется. Попробую повторить в духовке.

Замешиваем дрожжевое тесто. 0,5 литр молока, 1.5 ст ложка сахара, 1 ст ложка соли, 1 ст. ложка дрожжей, муки столько сколько тесто заберет (тесто мягкое) и 100 гр. масла любого. Замесили и ставим в теплое место подойти. После из этого теста отрываем куски и катаем колобок (у меня из этого количества ингредиентов получается 4 колобка). Каждый колобок формируем в лепешку и накалываем по середине вилкой (у меня нонпар, или на узбекском чекич). Даем немного отдохнуть минут 5-10. Перекладываем на противень, смазываем кефиром и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Печем до зарумянивания. (у меня противень большая и я пеку сразу по три лепешки) После как выпеклись, прямо на противне не вынимая брызгаем немного водичкой , обратно отправляем в духовку на 1 минуту. Вот и все наши вкусные лепешечки готовы.

Приятного аппетита! Smile

Sarvina

Noza

Регистрация 19.05.2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Рецепты 78

Профиль ЛС

Чт, 9 май 2013 09:06

Просмотров — 13198
Комментариев — 8
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Не далеко от нашего дома (в Таджикистане) была пекарня, где пекли лепешки, не такие как у меня а другие у нас их называю Нони чап чап. Так вот, они начинали свою работу в час ночи и к утру уже были готовы лепешки. Почти каждое утро брата своего посылала за этими лепешечками, да с каймаком или с маслицем так вкусно Rolling Eyes

Аленушка 83, спасибо за внимание к рецепту и за оценку For you!

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Вт, 14 май 2013 18:50

Sarvina, Очень аппетитные лепёшки!!! И чекич у тебя красивый, цветочком...(тоже хочу чекич)! Может когда нибудь, кто нибудь и мне привезёт из Узбекистана!

можно просто Галя.

Sarvina

Noza

Наверх