Альмойшавена

Сладкая лепешка приготовленная из заварного теста. Простая в приготовлении и при этом очень вкусная! Арабская выпечка.

Приготовление

Ингредиенты:
мука - 130 гр.
масло растительное - 100 мл.
вода - 200 мл.
яйцо - 4 шт.
сахар (на посыпку) - 50-100 гр.
ванилин - на кончике ножа
корица (по желанию)

Приготовление:
1. В кастрюлю налить воду и подсолнечное масло, поставить на плиту, довести до кипения и снять с огня.

2. Сразу всыпать всю муку и перемешать.

3. По одному вбить яйца, после каждого тщательно перемешивая, до однородности.

4. Добавить ванилин и еще раз перемешать. Тесто получится очень липким!

5. Противень застелить пекарской бумагой и хорошо смазать растительным маслом.

6. Выложить тесто и смазанными в масле руками тонким слоем распределить по всей поверхности.

7. Посыпать сахаром и отправить в разогретую до 170*С духовку, через 20 минут она начнет пузыриться, а через 40 мин. достаем готовую румяную лепешку.