Ржаной хлеб с черным тмином

Ингредиенты

  • мука ржаная-250
  • мука пшеничная-250гр
  • 1яйцо
  • 5-7гр дрожжей
  • соль-15гр
  • черный тмин
  • щепотка мускатного ореха
  • вода или молоко.
Простой в приготовлении, вкусный, пряный с кислинкой хлебушек.

Приготовление

Смешать муку ржаную и пшеничную, соль, щепотку мускатного ореха, тмин на глаз по вкусу. С сухими дрожжами поступить как написано на упаковке( у меня предварительно нужно было развести в теплой воде), вбить яйцо, вливать воду так же на глазок, тесто не должно быть сильно густым. Дать подняться дважды, положить в форму и снова дать подойти. Если в духовке есть функция пароварки, то горячий пар-175 С около 1часа, если такой функции нет, то поставить миску с водой в духовку.
Пользователь
  • Регистрация 07.05.2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 11
Пт, 14 май 2010 15:58

  • Просмотров — 5383
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пт, 14 май 2010 23:37
вкусный хлебушка-душистый Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Сб, 15 май 2010 10:00
Очень вкусненько, приезжали родители мужа сказали хлеб как в детстве. Муж ввосторге. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Вт, 18 май 2010 12:58
Хороший рецепт, обязательно попробую. Люблю хлеб с тмином. Спасибо))
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Вт, 18 май 2010 13:24
Обязательно испеки, сверху хорошо бы посыпать черным кунжутом, но под рукой небыло. Мои теперь просят на всю родню испечь Scare
Пользователь
  • Регистрация 27 авг 2009
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 3
Чт, 5 май 2011 12:06
Отличный рецепт! Моим гостям очень понравился хлебушек! Буду еще готовить
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Вт, 7 июн 2011 18:53
Всегда пожалуйста Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт