Хлеб на манной каше

Очень вкусный,мягкий и ароматный хлебушек

Приготовление

170 г - густой молочной манной каши
150 г - тепло8о молока
25 г - растопленного сливочного масла пополам с растительным
1 -- яйцо ( чуть меньше половины белка оставить для смазки хлеба)
1 ст.л. - сахара
1 ч.л. - соли
350-380 г - муки ( зависит от густоты каши)
1,5 ч.л. - дрожжей

Все загрузила в ХП ,поставила на режим"тесто".Из готового теста сформировала батончик,переложила на противень,застеленный бумагой для выпечки,накрыла полотенцем и оставила на расстойку минут на 25-30.Перед выпечкой смазала оставшимся белком и острым ножом сделала вдоль батончика два надреза.Выпекала при 180 градусах до румяного цвета.На дно духовки ставила форму с горячей водой.
После выпечки накрыла полотенцем и оставилао стывать.

Если у вас остается манная каша,очень рекомендую использовать ее для такого хлебушка!Он очень-очень вкусный!
Приятного аппетита!!!

Mila55

Леди-метеор

Регистрация 02.06.2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 11 янв 2012 23:34

Просмотров — 10629
Комментариев — 10
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 3

В старину на Руси пекли такой хлеб и назывался он крупянным, потому что его заводили на кашах, варили жидкую кашу заваривали часть муки, вводили дрожжи и т. д. пекли его в русских печах.

Это булочки на мамалыге, очень хорошо идет на пироги, долго не черствеет и имеет приятный аромат.
Каши используют даже гречневую очень ароматный хлеб!
Cool

Диета – научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обречённая на провал.
Если чего, я Лена?!

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 12 янв 2012 15:04

Маруся Андрюшина, Ага!!!Люблю поэкспериментировать и радуюсь,как ребенок,когда из этого получается что-то стоящее... Very Happy

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 12 янв 2012 15:08

Svetlay, Я читала,что в хлеб добавляют каши и вот попробывала сама ....Рецепта готового не было,поэтому пропорции подбирала,исходя из имеющейся вареной каши...Очень понравилось!Теперь буду пробовать с разными кашами - посмотрим с какой вкунее получится....Булочки на фото очень аппетитные! Good

Мамалыгу я не готовлю,а вот молочную кукурузную кашку варю себе частенько - в следующий раз с ней и попробую замутить хлебушек...

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

alissanna

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 авг 2009
Индекс активности 1 380
Рейтинг автора 74
Город Волгоград
Блог 111
Рецепты 63

Профиль ЛС

Чт, 12 янв 2012 17:34

Mila55, хлеб ем очень-очень редко....а здесь...прямо-таки...захотелось кусочек маслицем намазать.... tender

Я не волшебник,я только учусь :girl_pinkgl:

ЕЛЕНА

Девочки...киньте монетку... tender

http://kolodets-jelaniy.ru/27678

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 12 янв 2012 18:42

alissanna, Отличный хлебушек получился-даже сама не ожидала....Я давно работала рядом с хлебозаводом,так вот очень похожий запах ...Всегда,когда проходила мимо,забегала в магазинчик и покупала теплый свежий хлеб- очень вкусный был... Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 13 янв 2012 00:35

Mila55, вот ещё немного и всё! Всё, говорю- начну таки я с твоей подачи хлебушек печь, хоть и с детства я совсем его не ела, да и сейчас немного ем... А только думаю- лучше уж настоящий хлебушек, чем не всегда съедобный из магазина, вкушать :girl_sigh:

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 13 янв 2012 00:55

Маруся Андрюшина, А я тоже хлеб почти не ем,а только пеку для своих домашних...Обычно от кусочка отрезаю малюсенькую часть,чтобы только попробовать хлебушек по новому рецепту.Зато своих кормлю только своим хлебушком.Мои магазинный уже и есть не хотят.... Very Happy

А ты давай начинай уже-давно пора!Будем удачными рецептиками меняться....

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.