Булочки на квасе.

Ингредиенты

  • Мука
  • яйца
  • сливочное масло
  • растительное масло
  • квасный напиток
  • сахар
  • соль
  • дрожжи
  • ванилин.
Очень мягкие и ароматные булочки.

Приготовление

Был у меня квас в бутылке, обычный газированный квасный напиток, просто не допили. Вот и родились булочки)))
Для тех, кто категорически не приемлет газировки, замените ее молоком, кефиром и т.п. – получится так же вкусно))
Булочки мои вышли мягенькими-мягенькими, ароматными, с легкой сладостью нежного мякиша.
 
На 12 булочек потребуется:
1 яйцо,
2 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соли,
140 мл. кваса (напиток газированный сладкий «Квас .. такой-то»),
50 гр. сливочного масла,
1 ст. л. растительного масла,
1,5 ч. л. сухих дрожжей,
ванилин,
около 350 гр. муки (нужно смотреть по колобку).
Еще:
1 яйцо для смазывания булочек.
Приготовление:
Из перечисленных ингредиентов замесить мягкое, эластичное тесто. Я замешивала в ХП.
Дать тесту расстояться около 1,5 часа, обмять и сформовать круглые булочки.
Дать им расстояться около получаса, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.


У моих булочек видны такие чубчики, это я ножницами их кромсала))) Эксперимент такой o
Надеюсь, что вам понравятся булочки на квасе Smile

Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 13 окт 2012 22:18

  • Просмотров — 18049
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 14 окт 2012 09:17
Оригинально! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 14 окт 2012 11:13
Нкмолодая мамочка, Very Happy Спасибо, Мариша! Give_rose
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 14 окт 2012 16:45
Красиво ! Румяно !И мне скоро придётся менять гардероб :girl_sigh: ...........
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 14 окт 2012 20:40
yenni, Pooh_lol Не говори, Женечка, одни соблазны Very Happy o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 17 окт 2012 00:57
малашка78, Класс! И квас не пропал Rolling Eyes Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 17 окт 2012 11:21
Emerald, Pooh_lol Pooh_lol Pooh_lol Give_rose
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели