Улитки с творогом-Quark Schnecken

Ингредиенты

  • сл
  • масло
  • молоко
  • сахар
  • свежие дрожжи
  • творожня масса
  • ванильный сахар
  • яйца
  • Пудинг для варки
  • сах пудра
Нежные и вкусные

Приготовление

Дрожжевое тесто:
100г сл масла
200мл молока
50г сахара
21гр св. дрожжей
щепотка соли
400г муки
бумага для выпечки
 
Творожный крем:
250г творожной массы-кварк
1п ванильного сахара
1 желток от яйца
80г сах. пудры
50г растопленого сл масла
1ст л пудинга-порошка,чтобы варить
сах пудра для посыпки
 
1) Сл масло растопить, дать остыть! Теплое молоко, сахар и дрожжи смешать и оставить на 10 мин. Затем добавить муку, соль и сл масло.Замесить тесто и оставить в теплом месте для подъема.
2) Для творожного крема:
Творожную массу, смешать с ванильным сахаром,сах. пудрой, желтком и пуддином-порошком. Все хорошо смешать чтоб не было комочков!
3) Подошедшее тесто раскатать примерно 40*40 см. Распределить творожный крем и свернуть рулетом. Разрезать на сегменты, примерно 2см толщиной и острожно выложить на противень застеленной бумагой для выпечки. И отправит в разогретую духовку на 200* примерно на 20 мин. Но смотрите по своей духовке! Остывшие улитки посыпать сахарной пудрой и наслаждатся!
просто Я
  • Регистрация 06.02.2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Рецепты 113
Вс, 2 фев 2014 21:32

  • Просмотров — 32367
  • Комментариев — 43
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 9

Комментарии

1 2
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 2 фев 2014 23:17
Класс! Wow
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 2 фев 2014 23:19
Оценку забыла
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пн, 3 фев 2014 10:16
Лариса, отличные булочки Good
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пн, 3 фев 2014 11:06
Kpacoта!!!!!!
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пн, 3 фев 2014 17:36
Викусик, северянка, Schnecke, спасибо за внмание! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 3 фев 2014 18:52
mivami, Обалденные улиточки! А чем можно кварк заменить?
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пн, 3 фев 2014 18:58
Emerald, Мариш, я думаю нормальный творог протереть и смешать со сливками, до кремого сосотояния Cool
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пн, 3 фев 2014 20:14
mivami, Ларисаааааа, какие красивлючие улиточки! :girl_in_love: Good Как раз кстати, я только думаю куда творог пристроить. Вот завтра и испеку твои улиточки! o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 7 фев 2014 20:16
от Engels спасибо

 
Пекла Улитки с творогом от Ларисы mivami, большое ей спасибо! Тесто очень хорошее, вкусное! Творога у меня было маловато, и поэтому половину сделала с корицей, а в творог добавила изюм. Очень вкусные булочки! Муж сказал булочки чем-то похожи на смайлики Smile
 

 

 
с корицей
 

 
Отредактировано 11 фев 2014 03:04, mia
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пт, 7 фев 2014 23:20
Engels, Ой, Оля, ты прям как метеор! Очень красивые! Спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Сб, 8 фев 2014 22:28
отличные булочки, завтра сделаю Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 81
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Вс, 9 фев 2014 17:43
Все получилось просто супер! :girl_dance: Спасибо! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Вс, 9 фев 2014 18:02
куда класть растопленное масло 50гр, в крем ?
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 9 фев 2014 18:06
Анастасия1981, Ох, мне счас к чаю твоих булочек!
OLENJKA, Да сл, масло в крем, там написано Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Вс, 9 фев 2014 18:59
Творожную массу, смешать с ванильным сахаром,сах. пудрой, желтком и пуддином-порошком.
и где масло Very Happy
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 9 фев 2014 19:38
OLENJKA,

Творожный крем:
250г творожной массы-кварк
1п ванильного сахара
1 желток от яйца
80г сах. пудры
50г растопленого сл масла
1ст л пудинга-порошка,чтобы варить
сах пудра для посыпки
 
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Вс, 9 фев 2014 19:56
вот ,что получилось . Я добавила изюм и курагу пару штучек .Делала из простого творога , который беру для сырников . Тесто очень хорошее . Спасибо за рецепт Smile
Отредактировано 9 фев 2014 21:13, OLENJKA
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 9 фев 2014 20:00
OLENJKA, На здоровье! Главно вкусно было! Я рада Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
Ср, 26 фев 2014 17:27
Лариса, большое спасибо за рецепт. Улитки получились очень очень вкусными. Буду печь еще !
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 26 фев 2014 18:27
Shaha, Гулечка на здоровье! Спасибо, за спасибо! Laughing
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 2 мар 2014 17:37
mivami, Лар, твои булочки явно фавориты месяца!
Очень понравилось тесто. Такое приятное в работе и очень вкусное. Просто, как пух! Чесались руки добавить оставшийся от начинки белок в тесто, но не стала.
Рецепт теста переписала в тетрадку, буду ещё всякие булочки и ватрушки печь.
Муж одобрил, сказал "ВОТ какие булочки нужно печь"
 
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 2 мар 2014 18:46
mia, Галь, я очень рада что понравились! Ты знаеш. я тоже когда первый раз пекла их, тож хотела полностью яйцо бухнуть, но передумала Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Вс, 2 мар 2014 23:39
mivami, делала и с желтком и с целым яйцом, разницу не почувствовала. А вот масло должно быть хорошим. Ещё раз Спасибо tender
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Вс, 2 мар 2014 23:42
и ещё один портрЭт- это уже в др раз пекла
Отредактировано 2 мар 2014 23:49, OLENJKA
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пн, 3 мар 2014 00:15
OLENJKA, Ой, Оль, спасибо! В сл раз тоже попробую целое яйцо добавить! А то белок выкидывать жалко Smile
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели