Сладкие чебуреки

Сладкие чебуреки

Приготовление


 
300 гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 гр. творога, 6 ст.л. молока, 6 ст.л. масла подсолнечн., 50 гр. сахара, 1 п. ванилина, щепотка соли
 
Муку, разрыхлитель, творог, молоко, масло, сахар, ванилин, соль положить в одну миску (я кладу все ингредиенты сразу), замесить тесто. Тесто получается немного туговатое. Размять руками до мягкого, или оставить его отдохнуть, а потом еще раз вымесить.
 
Пока тесто лежит, приготовить начинку. Я делала со сливой. Сливу (можно и др. использовать) помыть, убрать косточки, порезать небольшими кубиками, добавить 2 ст.л. пудинга, ванильного вкуса (порошкообразный, но который надо варить), 2 ст.л. сахара.
 
Тесто раскатать в овал. Положить на него начинку (с одной стороны) так, чтобы от краев оставалось сантиметра 2. Края, с внутренней стороны смазать яйцом.
Сделать большой "Чебурек", прижать слегка руками, чтобы не осталось воздуха. Зафиксировать края вилкой, как Чебуреки. Духовку нагреть, выпекать при 180 градусах (без вентилятора) 25-30 минут, до золотистого цвета.
Пока "Чебуреки" пекутся приготовить сироп: 50мл. яблочного сока + 3 ст.л. пудры. Просто хорошо размешать. Смазать еще горячие "Чебуреки" сиропом, посыпать сах. пудрой.
 
Из этой порции теста получается 2-3 "Чебурека". Быстро, легко и вкусно!
 
Кулинар
  • Регистрация 15.11.2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 4
Сб, 23 янв 2016 00:00

  • Просмотров — 10579
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 23 янв 2016 00:28
от Lesya
 

 
Ksuschka, Оксанчик, а я тебе пребольшую СПАСИБУ несу за сладкие чебуреки! Это что-то! Тесто такое вкусное, что его можно и без начинки кушать. А начинку я делала из свежемороженой клюквы с яблоками (проварила клюкву с сахаром, чуть крахмала, добавила яблоки и пудинга - ничего не вытекло и было очень вкусно - кисловато-сладко).
 
чебуреки (сироп не делала - и так улетели в момент все Razz )

 
мешочки (мне тесто очень понравилось - пластичное такое, решила из него мещочки вот такие слепить)

и, напоследок, слепила просто пирожки (только большие) и сфоткала неудачно разрезик Smile

 
Теста я делала двойную норму и не жалею - оно сытное, конечно, но вкуснейшее! Все советую попробовать приготовить!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 23 янв 2016 00:29
от rikuchka
 

 
Ksuschka, я так скаать с отчетом о проделанной работе:
 

 

 
Делала чебуречки (у меня получились просто пирожки) с яблочками и изюмом- не хватало кислинки-со сливой,клюквой было бы интереснее.
Но,все равно СПАСИБО-очень вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 23 янв 2016 00:30
от лисы
 

 
Ну Ксюшенька, принемай работу, сегодня сделала как и обещала, сделала с двух порций, а потом подумала, блин, почему не с трёх Laughing Короче Ксюшкин, я тебя любаю, за то что поделилась таким до ужаса вкусным рецептом
Короче вот они, ммммммм объедение!!! Smile
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 23 янв 2016 01:21
от Танюха 79
 

 
Это сладкие чебуреки, ну и вкуснотища!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Сб, 5 май 2018 04:12
Это очень вкусно и тесто шикарное
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели