Булочки "Откровение"

Ингредиенты

  • Тесто
  • повидло
  • сахарная пудра...
Получились вкусные булочки! Детки на ужин умяли с молоком :)

Приготовление

Тесто:
мука - 2 стакана
сахарный песок - 1 ст.ложка
соль - 1/4 ч.ложки
сливочное  масло - 2 ст.ложки
яйцо - 1 шт.
дрожжи - 1 ч.ложка
молоко - полстакана
 
растительное масло - 2 ст.ложки (для замеса)
 
Намазка:
мука - 3 ч.ложки
сахарный песок - 3 ч.ложки
сливочное масло - 10 гр.
 
Яйцо для смазки
Повидло для начинки
Сахарная пудра для посыпки - 1 ч.ложка

 
Сначала замесим тесто. В теплое молоко добавим соль, сахарный песок, дрожжи... Затем добавляем туда яйцо, просеянную через сито муку. В самом конце кладем растепленное масло.
Хорошенько все замешиваем. Я в самом конце замешивала тесто при помощи растительного масла... просто смазывала им руки...
Ставим тесто в теплое место на 2,5 часа. Затем обминаем тесто и ждем, когда тесто опять увеличится в объеме где-то в два раза.
Из теста формируем 10 шариков, которые потом раскатываем в лепешки. На середину лепешки кладем по кусочку повидла закатываем в виде шарика.
 

 
Булочки укладываем на смазанный растительным маслом противень и даем расстояться где-то полчаса.
 

 
За 10 минут до выпечки булочки смазываем яйцом и укладываем сверху намазку, которую приготавливаем путем перемешивания и растирания муки, сахара и масла.
 

 

 
После выпечки и остывания булочки посыпаем сахарной пудрой.
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 7 авг 2009 22:43

  • Просмотров — 10481
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 8 авг 2009 00:33
Мариш, УРА!!!! Рецептик с новым фотиком и сразу вкусняшка.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Сб, 8 авг 2009 00:47
Басяня, фотик старый  Very Happy  я просто сегодня впервые в газовой духовке пекла... это жесть  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 799
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Сб, 8 авг 2009 01:28
Emerald, классные булочки !  Wow
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 598
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 8 авг 2009 01:28
Emerald, вкусненькие булочки! Good
Марин,сейчас случайно прочитала под рецептом ингридиенты-там пастила,а в рецепте ее нет...опечатка?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Сб, 8 авг 2009 02:13
Link, Спасибо! их уже нет  Very Happy
 
Mila55, конечно, опечатка Smile пытаюсь все побыстрее сделать, пока мелкий не проснулся... все исправила Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 598
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 8 авг 2009 02:16
Emerald, ну раз нет-придется свои испечь-рецептик утащила ... :girl_sigh:
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Сб, 8 авг 2009 11:03
Emerald, Ты с булочками, Mila55, с шанежками. Вы договорились вкуснятиной дразнить????  Twisted Evil  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 8 авг 2009 11:13
Emerald, Мариш прости. Ну как духовка газовая?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Сб, 8 авг 2009 18:06
Mila55, Tionix, Спасибо! Smile
 
Басяня, а за что простить-то?  Very Happy  пока мне духовка не нравится... низ горит, верх светлый...  там же нет верхнего тэна, как в электрической у меня в прошлой духовке...
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 598
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Сб, 8 авг 2009 18:46
Emerald, а у меня и со старой газовой никогда не было проблем,просто приспособиться к ней надо-попробуйвыпекать на уровне повыше  и вниз духовки ставить какую-нибудь емкость с горячей водичкой.Я в своей старой духовке все время пекла с водой и получалось всегда все отлично. :girl_sigh:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 9 авг 2009 16:07
Mila55, надеюсь, со временем привыкну... или муж новую плиту пусть покупает  Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 598
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 756
Вс, 9 авг 2009 16:12
Emerald, новая плита-это лучший вариант... Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 5
  • Город Днепропетровск
Сб, 24 апр 2010 18:39
Интересный рецепт! Заслуживает внимания!!! СПАСИБО!!! 5!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт