Булочки с апельсиново-сливочной начинкой

Булочки с апельсиново-сливочной начинкой
Очень ароматные и вкусные

Приготовление

Тесто:
 
1dl= 100мл
 
5 dl молока
 
2-3 ч л соли
 
2 dl сахара
 
3 ч л кардамона
 
25 гр  свежих дрожжей(в рецепте было 50гр.я взяла 25гр и у меня все отлично поднялось)
 
100 гр кремчиза со вкусом апельсина
 
13-14 dl муки
 
150гр мягкого масла или маргарина
 
Начинка:
 
50 гр масла
 
100 гр кремчиза со вкусом апельсина
 
0,5 dl сахара
 
В тепленьком молоке развести дрожжи,добавить соль, сахар,кремчиз.Добавить частями муку и в конце мягкий маргарин. Тесто должно быть мягким.Не обязательно всю муку добавлять.
Дать тесту подойти 2раза(у меня это заняло 40минут.Я в раковину наливаю теплую воду и туда опускаю миску с тестом накрытое крышкой)
 
Из теста катаем шарики в середине делаем углубление пальцем и наполняем начинкой.Для начинки просто смешиваем все компоненты начинки.Масло берем мягкое комнатной температуры.
 
Печем при 225гр 12-15минут.Как только булочки зарумянились сразу вынимаем их.Не надо доводить до слишком"загорелого"цвета это высушит начинку.
 
Булочки получаются за счет апельсинового крем чиза очень ароматные и начинка очень вкусная.Можно сделать такие булочки и в виде ватрушки тогда можно будет много положить начинки. Razz
Кулинар
  • Регистрация 06.12.2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Рецепты 42
Ср, 14 апр 2010 21:19

  • Просмотров — 11181
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 14 апр 2010 22:07
Я только хотела написать, что чем-то на ватрушки похожи Smile Здорово!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 15 апр 2010 00:24
а кремчиз-это как сливочный сыр получается? что-то типа филадельфии? Наверняка такие же вкусненькие, как шоколадные булочки Good спасибо Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Чт, 15 апр 2010 02:03
А я про кремчиз тоже ещё не слышала... У нас наверное такого нет... Чем можно его заменить? Очень вкусные булочки!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 15 апр 2010 12:14
Emerald, похожи  Smile толко на4инки менше
Goldchen, да типа филаделфии Smile
Натусик, уверена у вас ест такои!!в Москве уж то4но.один из аналогов крем бонжур.(замазка на хлебушек мазат)Они продаются разних вкусов.
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Вс, 18 апр 2010 23:40
Вкусно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2010
  • Индекс активности 299
  • Рейтинг автора 197
Вс, 30 май 2010 21:07
Вкуснятина!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели