Бублики "Нежные"

Ингредиенты

  • молоко
  • сухие дрожжи
  • желток яичный
  • сахар
  • ванилин
  • сливочное масло
  • сметана
  • мука

Приготовление

3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
щепотка соли
2.5-3 стакана муки
горсть изюма по желанию
 
Все продукты должный быть комнатной температуры. В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону.
Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара, растереть пока масса не станет однородной, так добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль, все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку порциями (добавить изюм если используете), замесить эластичное тесто, хорошо вымесить его несколько минут. Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час.
Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень, дать подойти еще 15 минут.
Духовку нагреть на 180-200 градусов.
Бублики смазать желтком и посыпать сахаром.
 

 
Выпекать до золотистого цвета. Готовые бублики остудить на решетке.
 
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 253
  • Рецепты 186
Пт, 9 июл 2010 20:12

  • Просмотров — 16826
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Пт, 9 июл 2010 20:40
Шикарные бублички!!! Good Обязательно испеку своему любимому внучку!!!
 
Лариса
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 9 июл 2010 22:35
суперские бублички!!! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 127
  • Город Рамат-Ган
  • Рецепты 28
Сб, 10 июл 2010 12:32
Бублики красивейшие!
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2010
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Сб, 10 июл 2010 16:31
Очень аппетитные бублики. Давно искала рецепт, спасибо, Оля-в.
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 18 июл 2010 02:25
классные бублики Smile Smile Smile 5+++++
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Вт, 10 авг 2010 22:00
Спасибо за рецепт, унесла.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели