Чесночные булочки

Ингредиенты

  • дрожжи
  • мука
  • молоко
  • сахар
  • соль
  • сливочное масло
  • зелень
  • чеснок
Рецепт с англоязычного блога. Очень вкусные, особенно с борщом.

Приготовление

из расчета на 6 булочек
 
200г обычной муки
15г сахарного песка
1/4 ч.л.соли
1/2 ч.л.сухих быстрых дрожжей
130мл молока
15г несоленого сливочного масла
 
для начинки
 
30г сливочного масла мягкого
2 измельченных зубчика чеснока
нарезанная свежая петрушка (в оригинале 1ч.л.сушеной)
 
Тесто замесила в хлебопечке и дала подойти. Затем хорошенько вымесила и разделила на 6 кусочков, скатала в шарики и дала минут 10 подойти. Затем сформировала слегка овальные булочки и переложила на противень, накрыла полотенцем и дала подняться в течение 30 минут. Приготовила начинку - нужно растереть мягкое масло с чесноком и петрушкой, чтоб хорошо все перемешалось. Подошедшие булочки смазываем взбитым яйцом и по центру острым ножом делаем надрез, в отверстие кладем начинку
 

 
И выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 27.12.2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Рецепты 49
Пт, 14 янв 2011 18:19

  • Просмотров — 40476
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Пт, 14 янв 2011 18:57
У меня как - раз варится на завтра борщ , к нему бы такие булочки Good
Только я бы разместила рецепт в рубрике хлебопечка Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Пт, 14 янв 2011 23:36
Ну очень вкусненькие,абалденные булочки-шикарно!!! Good tender
 
Лариса
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 15 янв 2011 05:42
очень красивые булочки!!!!5++++++++++
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 4
Сб, 15 янв 2011 19:43
Как-то сразу захотелось борща и булочек, вот и приготовлю завтра на обед. Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 6 мар 2010
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Чернигов
Сб, 15 янв 2011 23:53
А если нет хлебопечки? Sad
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2011
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 3
  • Город г. Москва
Пн, 17 янв 2011 21:42
Булочки замечательные, не очень дружу с тестом и поэтому всегда замешиваю в хлебопечке Smile Забрала рецептик, спасибо!!!
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Ср, 19 янв 2011 12:38
Выглядят аппетитно!
Думаю, что лучше сразу двойную порцию теста готовить Smile
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Чт, 27 янв 2011 17:54
Девочки, спасибо всем большое!
 
Noi, А если нет хлебопечки, то можно замесить тесто руками. Вам нужен рецепт дрожжевого теста? Если надо, напишу. Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Ср, 16 фев 2011 15:47
Оксана, большое спасибо за рецепт! Булочки чудесные, нам они очень нравятся! Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 330
  • Рецепты 74
Сб, 19 фев 2011 21:57
оксанка, делала уже не раз, спасибо.
Отредактировано 19 фев 2011 21:58, oranzhela
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 274
  • Рейтинг автора 1 860
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Вт, 26 апр 2011 20:45
оксанка,принесла тебе за вкусные булочки!!!!Только я их не смазала яйцом перед выпечкой( яйца кончились.... Sad )
 
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Вт, 26 апр 2011 23:20
Милочка, тебе большое спасибо за то, что испекла, чудесные булочки! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 274
  • Рейтинг автора 1 860
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Ср, 27 апр 2011 02:40
оксанка, Это тебе спасибо за чудесный рецептик!Думаю,что эти булочки у нас поселятся надолго... Very Happy
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 20
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Ср, 4 май 2011 14:14
Какие аппетитные! Спасибо, за рецептик!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели