Творожные пончики (Quarkbaellchen)

Эти пончики готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее, их очень любят детки, потому что они воздушные внутри. Идеально для разнообразия на детский стол ко дню рождения.

Приготовление

Муку смешать с разрыхлителем.
Отдельно взбить сахар, ванильный сахар и яйцо. В эту массу выложить творог, хорошо перемешать.
Всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто в жгут, нарезать кусочки размером с грецкий орех, затем придать каждому кусочку форму шарика, опускать в разогретое масло и жарить до готовности.
Выкладывать на бумажные полотенца.
Можно обвалять в сахаре, либо посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

swetma

Светлана

Регистрация 04.01.2010
Индекс активности 323
Рейтинг автора 62
Блог 1
Рецепты 63

Профиль ЛС

Пн, 17 окт 2011 23:50

Просмотров — 19305
Комментариев — 19
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 3

взяла всё как по рецепту
творог,сахар,муку,яйцо,разрыхрытель и ванильку...
я почемуто раньше всегда думала
что творожные пончики делают на дрожах...
смешала...

тесто действительно было оооочень мягкое...
я б сказала как на оладушки
поэтому я не совсем поняла как такое тесто "в жгут раскатать" crazy

поэтому добавила ещё 4 ложки муки...
но это сильно не помогло,
т.к в жгут я всё равно "массу" раскатать не смогла... Mad

зделала по другому:
взяла тарелочку (плоскую)
туда насыпала муки
ложечкой столовой положила туда тесто
сверху присыпала мукой
и так слегка попробывала "жгут" сделать
"жгутик" был очень мягкий,
поэтому я очень осторожно отламывала кусочки
и делела маленькие кругляши...

короче пожарила! :girl_crazy:

получилось немного (на один зуб Laughing

)
ооочень сладко (я думаю это конечно индивидуально) Wink

немного жестковатые (т.к. я туда муки бабахнула больше нормы)
но вкуснючие!!! Love

...зная что я неправильно зделала в первый раз
попробывала ещё раз!! Rolling Eyes

в этот раз я взяла кило творога Razz

сахара брала меньше,
муки строго по рецепту,
и потом как выше уже писала
в тарелочке с мукой...

получились воздушнее чем в первый раз
прям воздушные-воздушные,
очень вкусные пончики!! Good

swetma, ставлю 5 за рецепт!!
и ещё раз спасибо за то что поделились рецептом! Give_heart

ТЫква

PEACE

Наверх

Регистрация 21 ноя 2011
Индекс активности 361
Рейтинг автора 10

Профиль ЛС

Вс, 18 дек 2011 22:37

...сказала ставлю "5" ...
а как это зделать? Rolling Eyes

всё разобралась Razz

Отредактировано 18 дек 2011 22:39, ТЫква

swetma

Светлана

Наверх

Регистрация 4 янв 2010
Индекс активности 323
Рейтинг автора 62
Город Германия, Гамбург
Блог 1
Рецепты 63

Профиль ЛС

Чт, 22 дек 2011 17:00

ТЫква, спасибо за подробный отчет.
Мне хватает именно 5 ст.л. муки (с горкой!!!), даже если взять во внимание, что в Германии творог жидковатый, все равно хватает + еще несколько ложек на подпыл, т.е. когда раскатываю жгутик немного посыпаю стол мукой. Может, все зависит от муки. У меня с указанной в рецепте порции получается 30 шт, но тут конечно зависит от количества едоков, если их много, то тогда, как вы пишите, "на один зуб"
Рада, что вы после первого раза не разочаровались и попробовали еще раз. Give_rose

Отредактировано 23 дек 2011 00:12, swetma

Если руки золотые, то все равно откуда они растут

ТЫква

PEACE

Наверх

Регистрация 21 ноя 2011
Индекс активности 361
Рейтинг автора 10

Профиль ЛС

Пт, 13 янв 2012 20:13

swetma, нет нет все правильно,
муки надо столько сколько стоит у вас в рецепте...
это я в первый раз решила что муки не достаточно,
поэтому бУхнула есщё Very Happy

сейчас то я разобралась... Rolling Eyes

просто решила написать, для тех кто сталкнеться с похожей проблемой Embarassed

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Творожные пончики (Quarkbaellchen)

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты