Творожные булочки "Чёрный жемчуг"

Творожные булочки "Чёрный жемчуг"
Очень простой и лёгкий рецепт!

Приготовление

Нужно: 400г творога, 2 яйца, 200г маргарина, 300г блинной муки, 4 ст.л. сахара + сахар для присыпки теста(по вкусу), растительное масло для смазывания противня.
Для украшения: сахарная пудра, сок лимона, ягоды чёрной смородины.
 
Творог взбить блендером или пропустить через мясорубку. В миску с творогом натереть охлаждённый маргарин. Добавить яйца , муку, сахар и замесить тесто. Тесто убрать в холодильник на 2 часа.
 
Рабочую поверхность обильно присыпать мукой. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5см, посыпать сверху сахаром и слегка прокатать скалкой.
Тесто свернуть рулетом, заворачивая края с двух сторон навстречу друг другу.

Рулет нарезать кусочками шириной 6-7 см

Выложить булочки на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке, разогретой до 200гр. в течение 15-20 минут.

Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой, сбрызнуть лимонным соком и опять посыпать пудрой. В серединку каждой булочки положить по ягодке чёрной смородины.
 

 
Совет: Вместо блинной муки можно взять обычную пшеничную муку с добавлением 1 ч.л. гашёной соды.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Пт, 6 июл 2012 01:39

  • Просмотров — 8219
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 6 июл 2012 13:19
Какой классный рецепт булочек !Как раз то,что мне сейчас надо ! Спасибо !
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 6 июл 2012 17:44
Наташ, просто - вкуснятина! И красиво! Good
 
А тесто такое - универсальное. И пирожки, и рогалики, и сладкие, и несладкие - любые штучки можно делать! Вот спасибо тебе! Give_heart Air_kiss Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 6 июл 2012 20:09
Натусик, я уже сделала ,вернее использовала рецепт теста твоего - в своих целях Very Happy ! Тесто просто изумительное после выпечки !На сегодня у меня пирожки с черникой ,посыпаные жемчужным сахаром .
 
А вот и фотоотчёт Smile !
 

 
А тут поближе сфоткала .Начинка тесто не разрывает ,хотя я раскатывала тоненько ,здесь отлично видно ,как тесто в целости остаётся .
 

 
Так что ещё раз тебя благодарю . o
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 7 июл 2012 01:25
yenni, Ряря, спасибо, девочки! Smile
yenni, Женечка, какая ты умничка! Приготовила такие обалденные пирожки! Очень красиво и вкусно получилось!!! Good Я очень рада, что тебе понравилось тесто! Dance2
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 293
  • Рейтинг автора 217
  • Город Дрезден
  • Рецепты 176
Сб, 7 июл 2012 19:19
Натусик, Натусик, Наташа, какая красота! Хороший рецептик!
yenni, аппетитненькие! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 9 июл 2012 06:51
и я забрала рецепт тоже - испеку! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 9 июл 2012 06:52
yenni, очень аппетитные пирожки! Хочу, хочу! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт