Шоколад на кипятке

Ингредиенты

  • мука
  • сахар
  • разрыхлитель сода
  • какао
  • яйца
  • молока
  • раст.масло
  • кипяток
Этот пирог -тортик для любителей шоколада и делается очень просто ))

Приготовление

Дорогие друзья хочу с Вами поделиться простым и очень вкусным шоколадным бисквитом , который делается очень легко и результат всегда превосходный )))
Рецепт взят с форума say7 , слова автора ,фото мои .
Автор raisa за что ей огромное спасибо за такой вкусный тортик.
 
нам понадобится
2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита )
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст. кипящей воды.
 
Приготовление :
Смешиваем все сухие продукты,получается вот такая смесь.

Далее взбиваем яйца,затем добавляем масло и еще немного взбиваем.

Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая.Должно получиться густое тесто.

Затем наливаем стакан кипятка и еще раз взбиваем ,чтобы получилась равномерная масса.

выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30мин. при180´C готовность проверить спичкой.
Время хочу уточнить для круглой формы может понадобится чуть больше времени-до 40-50 минут
поэтому самый лучший контроль- сухая спичка.
Готовый тортик можно посыпать сах.пудрой,если разрезать на две части можно промазать кремом или вареньем.
Сухую смесь можно смешать заранее и хранить в закрытой дозе.
Этой порции хватает на стандартный противень из духовки или на 2 формы диаметром 26-28 см.


 
Этот тортик сделан из 0.5 порции ингридиентов (вес 1.5 кг)

Этот тортик из 1.5 порции ингридиентов (более 4 кг вместе с начинкой и покрытием)

Приятного Вам чаепития надеюсь этот рецепт Вам тоже понравиться ))
Пользователь
  • Регистрация 15.02.2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 1
Сб, 30 мар 2013 00:00

  • Просмотров — 41040
  • Комментариев — 38
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 14

Комментарии

1 2
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вс, 31 мар 2013 12:46
katy22Катя, спасибо за рецептик!!! Давно смотрю на это шоколад на кипятке,попробую по твоему рецепту!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Вс, 31 мар 2013 14:13
Аленушка 83, Леночка , попробуй , надеюсь получится и понравится))
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 336
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Пн, 1 апр 2013 09:56
katy22, Катя,молодчинка!Теперь и на кухарке есть пошаговик этого замечательного рецепта Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Пн, 1 апр 2013 12:15
Nairka, Спасибо за теплые слова Smile
Отредактировано 1 апр 2013 12:28, katy22
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 1 апр 2013 12:29
Рецепт отличный, а ... принцессу жа-а-а-алко.... :girl_cray:
Отредактировано 1 апр 2013 12:29, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Пн, 1 апр 2013 12:31
Ряря,Рита, спасибо не переживай другую сделаем еще краше Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2012
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 4
  • Рецепты 14
Пн, 1 апр 2013 20:08
Как красиво украшен тортик))) Smile Катя, вы, прям, мастерица-волшебница!
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Пн, 1 апр 2013 22:12
Truth, Спасибо за приятный отзыв ))
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2012
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 10
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пн, 1 апр 2013 22:28
часто готовлю по этому рецепту, ни разу еще не подвел! вкусно и быстро !
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Пн, 1 апр 2013 22:40
yana_star, Спасибо ,

часто готовлю по этому рецепту, ни разу еще не подвел! вкусно и быстро !
прямо в точку Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 2 апр 2013 02:21
Отменный у тебя бисквит ! Good И тортики классные ,мне клубниченька приглянулась .
Надо будет при случае испробовать этот бисквит Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Вт, 2 апр 2013 12:46
yenni, Женя , спасибо старалась ))) попробуй , надеюсь понравиться Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 апр 2012
  • Индекс активности 100
  • Рейтинг автора 10
  • Город Таганрог
  • Рецепты 1
Ср, 3 апр 2013 10:40
только вчера пекла, правда брала все в половинной дозе и ничего не получилось . Из духовки достала коврижку размером с противень
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Ср, 3 апр 2013 12:47
Орешек кешью, Привет очень жаль , что не вышло Sad я даже не знаю, что не так получилось я с таким еще не сталкивалась причем делала 15 раз и всегда один и тот же результат !Превосходно!,
Делала пол нормы d=25 см. (пример клубника) и 1.5 нормы 2 формы по d=24 плюс еще купол в миске (кукла), из одной нормы обычно делаю d=25 и сердце на d=22,пеку примерно минут 30-40 причем температуру делаю немного ниже заявленной и не открываю духовку до последнего , перед тем как проткнуть зубочисткой, чтоб не осел.Муки беру 2.5 стакана и сода+разрыхлитель, масла где то 0.5 стакана, молоко и яйца из холодильника , а кипяток сразу с плиты))
духовка у меня электрическая выбираю режим верх -низ.
А вообще у меня тоже вчера все с готовкой вышло шиворот на выворот -день наверно такой был , расстроилась даже , но все съели ))
Попробуй еще раз думаю все получится )))
 
Тортик выручалочка на все случаи жизни!
Отредактировано 3 апр 2013 12:51, katy22
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Ср, 3 апр 2013 16:22
я пекла по этому рецепту дважды: первый раз полную порцию на форму 28 см, второй раз половинную на ту же форму(нужен был тонкий корж). не знаю, в чем прикол, но в первый раз получился отличный бисквит, а на полпорции пришлось отправить в помойку
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 3 апр 2013 19:18
katy22, я тоже пекла, очень вкусно! Tell!!! Ok Красивые тортики! Good
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Ср, 3 апр 2013 21:55
Iricha, у меня нет слов после такого комментария Surprised
chis-alla, Алла , спасибо за отзыв Embarassed Dance2
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Чт, 4 апр 2013 19:29
katy22, я ни в коем случае не хотела обидеть. Embarassed просто у меня произошла такая ситуация и хотелось понять, что я делала не так. может, половинная норма не годится для большой формы? ведь с целой порции получается все прекрасно.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 5 апр 2013 00:54
Разрез очень вкусно выглядит!
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Пт, 5 апр 2013 00:57
Emerald, Спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Вс, 7 апр 2013 00:59
Iricha, я выше описала как делаю ( в каких формах пеку ) попробуй форму меньшего размера обязательно получиться , хотя автор указывает 2 формы размером 26-28 , я пекла половинку в d=25))
Удачи , надеюсь все будет прекрасно Smile
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вт, 9 апр 2013 22:23
Iricha, думаю что для пол-порции всё-таки форма 28 большевата.Нечему подниматься...Мне так кажется.Наверное идеальный вариант-противень,или с половиной порции форма чуть меньше,скажем 24см.
Орешек кешью, Танюш,может просто день не задался или духовка не справилась...Очень печально,когда не получается.У меня вообще бисквиты,как правило со второго раза получаются Laughing .По своему опыту знаю что дело может быть в духовке-я год назад как то пекла не получилось=оказалось духовка у меня просто барахлит начала и через некоторое время вообще накрылась Confused И лично у меня например в газовой бисквит не получается.
katy22, спасибо тебе огромное за рецептик!!! Если бы не ты,то я бы не решилась его испечь... o
Пекла два раза.В первый раз так быстро съели,что и промазать не успела Rolling Eyes
Во второй раз пекла на противне 31 на 35 см.Разрезала,чередовала коржи с апельсиновым бисквитом.Крем сделала просто-сливки для взбивания взбила с сахаром.Между коржами проложила бананы и консервированные ананасы. Получился БОЛЬШОЙ И ВКУСНЫЙ торт.Жаль фото саму структуру не передаёт-получается при разломе бисквит,по структуре напрминающий пористый шоколад-из пузырьков как бы получается.
 

 
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!!!!!!!!!!!!! Give_heart
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Вт, 9 апр 2013 22:31
Аленушка 83, Отменный тортик вышел , прям кусочек то, что надо Good ))) очень приятно , что удалось все с первого раза и вкус не подвел Very Happy o )))
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2012
  • Индекс активности 316
  • Рейтинг автора 7
  • Город Выборг
  • Рецепты 1
Сб, 11 май 2013 08:36
спасибо за рецепт, попробовала, понравился
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2013
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 19
  • Город Астрахань
  • Рецепты 1
Сб, 11 май 2013 10:34
Юлия21, Юля, спасибо очень рада , что рецепт пришелся по вкусу Smile
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели