Изумрудный торт из шпината

Ингредиенты

  • Шпинат 200 г;
  • Масло растительное 160 г;
  • Яйцо 2 шт;
  • Сахар 160 г;
  • Ванильная эссенция 1 ст. л.;
  • Сок лимонный 2 ст. л.;
  • Цедра лимона ;
  • Разрыхлитель 11 г;
  • Мука 200 г.
  • Сливочный сыр 300 г;
  • Сливки 100 г;
  • Сахарная пудра 100-150 г;
  • Малина свежая для прослойки.
  • Ягоды, лучше малина
Безумно вкусный торт и еще он всегда производит незабываемое впечатление на любом празднике.

Приготовление

Источник рецепта: youtube
 
Шаг 1. Шпинат и растительное масло поместить в чашу блендера, добавить сок и цедру лимона, взбить все до однородности. Получится масса невероятно красивого изумрудного цвета.
 
Шаг 2. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, масса побелеет и увеличится в несколько раз, на это уйдет 5 минут взбивания на высоких оборотах миксера.
 
Шаг 3. К взбитым яйцам добавить шпинатную массу, и взбивать на маленькой скорости около 1-2 минут. Добавить ванильную эссенцию.

 
Шаг 4. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой.
 
Шаг 5. Разлить тесто по формам 18 см, застеленным пергаментной бумагой. У меня 3 формы и коржи по 260-270 гр каждый.
 
Шаг 6. Поместить формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30-35 минут, если вы печете в одной форме и 20 мин если в трех.
 
Шаг 7. Для крема смешать миксером сыр и пудру, отдельно взбить сливки. Затем на маленькой скорости смешать взбитые сливки и сырную массу. Крем готов.
 
Шаг 8. Собираем торт. Промазываем каждый корж кремом, перекладываем малиной. Через 4-6 часов торт будет готов к подаче.


Торт пекла 2 раза и каждый раз гости были в восторге
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 415
  • Рейтинг автора 498
  • Рецепты 571
Вт, 16 июн 2020 04:08

  • Просмотров — 1732
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 934
  • Рейтинг автора 4 803
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1469
Вт, 16 июн 2020 23:43
1miamlik2, Торт выглядит просто шикарно! Clapping
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 415
  • Рейтинг автора 498
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Ср, 17 июн 2020 22:31
Emerald, спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт