Апельсиновый

Ингредиенты

  • Апельсины
  • яйца
  • сахар
  • сливки..

Приготовление

Для  Теста:
4 яйца
110гр  сахара
1 пакетик ванильного  сахара
соль
125гр  муки
сода гашенная  уксусом
Начинка:
16гр желатина
9апельсинов
4яйца
100гр  сахара
500мл сливок  30%
350гр апельсинового  джема
Коржи
Белки  от  желтков отсоединить,и  сбить  с  3мя ложками  воды,добавить сахар и  ванильный  сахар,плюс  соль.Добавить  желтки,муку  и  соду гашеную  уксусом.
Духовку  разогреть  до  температуры 175С,выпекать  25 минут
Готовый  бисквит разрезать на  три  коржа.
Начинка
Замочить  желатин.
Взять  5  апельсинов и  выжать  сок,предварительно  сняв  с  одного  корку,которую  потереть  на  терке.
Получившейся  сок  процедить  и  отмерить  250мл взбить с  желтками,добавить  сахар  и  цедру.
Желатин смешать  с  кремом на  плите помешивая,дать  остыть.
Взбить  сливки и  соединить с  остывшим  кремом.
 
2  коржа смазать  джемом(по  100гр  на  каждый),и  по  половине  крема.
Верхний  3  ий  корж,так  же  смазать  джемом  и  кремом,и  красиво  красить  дольками  апельсина.
 
Приятного  аппетита
Good
Пользователь
  • Регистрация 12.01.2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Вт, 26 янв 2010 01:45

  • Просмотров — 7616
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 26 янв 2010 12:26
Спасибо за рецептик! Люблю апельсиновые тортики Smile
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вт, 26 янв 2010 20:07
Люблю тортики со взбитыми сливками.
Пользователь
  • Регистрация 12 янв 2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 1
  • Город мурманск
  • Рецепты 1
Вт, 26 янв 2010 21:17
Рада,что  вам  понравился. Very Happy
Торт  очень  нежный  и  не приторный получается :girl_wink:
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 27 янв 2010 01:07
Lubanyak, вкусный тортик! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели