Торт-суфле «Корона»

Ингредиенты

  • яйца
  • сахар
  • мука
  • кефир
  • желатин
Бисквит, суфле, низкокалорийный (185 Ккал)

Приготовление

Ингредиенты:
• Яйца 5 шт.
• Сахар 2,5 ст.
• Мука 1 ст.
• Кефир 1 л
• Желатин 2 ст. л.
• Вода 300 г
• Ванилин
• Лимонная кислота
Приготовление:
1. Желатин замочить в150 г холодной воды на 40-60 мин.
2. Из 150 г воды и 0,5 ст. сахара сварить сироп, добавить ванилин.
3. Отделить белки от желтков.
4. Взбить белки с 1 ст. сахара и несколькими кристаллами лимонной кислоты до пиков.
5. Слегка взбить желтки, вылить их сверху на белки.
6. Просеять сверху муку и аккуратно перемешать снизу вверх.
7. Вылить тесто в форму, смазанную маргарином и посыпанную мукой.
8. Поставить в разогретую до 180С духовку на40-60 мин.(зависит от духовки)
9. Вынуть, остудить под полотенцем.
10. Нагреть желатин, помешивая, до растворения, но не кипятить.
11. Кефир взбить с 1 ст.сахара и ванилином. Тонкой струйкой, не прекращая взбивать, влить желатин.
12. У остывшего бисквита срезать сверху пласт толщиной 1,5 см. Разрезать его на 6 одинаковых секторов(по радиусу), от каждого отрезать узкий треугольник(тоже по радиусу).
13. Нижнюю часть бисквита поместить в разъёмную форму. Пропитать сиропом.
14. Вдоль стенок положить большие треугольники в виде зубцов короны.
15. Залить суфле из кефира.
16. Погрузить в суфле узкие треугольники бисквита так, чтобы их было видно сверху.
17. Можно украсить ягодами.
18. Поставить на 2-3 часа в холодильник.
Любопытная
  • Регистрация 12.11.2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 33
  • Рецепты 10
Ср, 30 ноя 2011 16:40

  • Просмотров — 6168
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 13 фев 2011
  • Индекс активности 247
  • Рейтинг автора 8
  • Город Киев
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Ср, 30 ноя 2011 23:51
какая идея замечательнаяSmile
спасибоSmile
завтра малышам сделаюSmile
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 33
  • Рецепты 10
Чт, 1 дек 2011 16:56
Balovana, приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 557
  • Рейтинг автора 4 614
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1395
Чт, 1 дек 2011 22:29
Tiana1, Спасибо за рецептик вкусного тортика! Выглядит очень необычно Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 3 дек 2011 14:07
И тортик вкусный и оформление красивое ! Спасибо Thank_you !
Пользователь
  • Регистрация 17 июн 2010
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 665
  • Город Астрахань
Ср, 7 дек 2011 20:13
Tiana1 какой легкий и воздушный тортик, да еще и красотища какая, большое спасибо за рецепт.
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Пт, 23 дек 2011 22:28
Спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт