Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Приготовление

Что-то захотелось тортика к чаю....
Рецепт несложный, все быстро и просто...Стакан - емкостью 250 мл. Форма для выпечки диаметром 26 см.
 
Коржи:
1 банка - сгущенки (если сгущенка очень густая, то добавить немного молока- я добавила 50 г)
2 - яйца
3 ст. л.- какао ( с горкой -36 г)
1 стакан муки (без горки - 160 г)
2 ч.л.- разрыхлителя (12 г)
 
Все перемешать. Испечь 3 (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C. Остудить. Можно положить сверху миску и чуть меньшего диаметра и по ней обрезать края, чтобы было ровненько )
 
Крем:
500 г- чернослива
200-230 г -сахара (лучше сахарной пудры) -в стакане 230 г ( я брала неполный стакан -200 г)
500 г- густой сметаны ( я брала сметану "Домик в деревне "-20% )
1 -ст.грецких орехов (измельченных).
(крема получается много, поэтому смело можно уменьшить на 1/4 !!!( у меня сын доедал обрезки коржей, макая в крем)
 
Чернослив промыть, если он сухой, то предварительно замочить,затем обсушить и прокрутить через мясорубку. Холодную сметану взбить с сахаром (лучше с пудрой) и перемешать с черносливом и орехами.
Промазать коржи кремом.
 
Глазурь:
100 г - шоколада
100 г - сливок или молока
40 г - сливочного масла
 
Разломать шоколад, добавить масло и сливки нагреть в микроволновке(2 мин) и хорошо перемешать до гладкой однородной массы или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится.
Глазурь немного остудить и полить ею торт. Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью.
 

 
Сверху можно посыпать орешками или кондитерской посыпкой. Поставить в холодильник для застывания глазури.
 

 
Потом заварить свежего ароматного чая и звать всех к столу....
 

 
Приятного чаепития!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 912
  • Рейтинг автора 1 550
  • Рецепты 783
Чт, 31 мар 2016 00:39

  • Просмотров — 7492
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 973
  • Рейтинг автора 824
  • Город минск
  • Блог 143
  • Рецепты 853
Чт, 31 мар 2016 19:32
Мил, спасибо, что позвала к этому столу! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 912
  • Рейтинг автора 1 550
  • Город Москва
  • Рецепты 783
Пт, 1 апр 2016 00:23
Баба Яга, Жень,угощайся ... Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт