Шоколадный торт на кефире "Фантастика"

Ингредиенты

  • Кефир
  • Сахар
  • Яйца
  • Растительное масло
  • Какао
  • Сода
  • Мука
  • Сметана
  • Масло сливочное
  • Орехи

Приготовление

Продукты:
 
Кефир — 300 гр
Сахар — 3 стакана (2 стакана - в тесто и 1 стакан - в крем)
Яйца — 2 штуки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Какао — 2 ст. ложки
Сода — 1 чайная ложка
Мука — 2 стакана
Сметана — 400 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Орехи — по вкусу
 
Готовим:
 
1. Тесто для этого торта готовится очень легко: в одной миске взбиваем кефир, растительное масло и яйца. В другой: сахар, мука, какао и сода.
2. Затем соединяем две массы и перемешиваем.
 

 
Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 50 минут (температура шкафа 180 градусов). Достаем наш корж и даем остыть, после этого разрезаем его ниткой или острым большим ножом на части.
 

 
3. Пока выпекается наш корж взбиваем крем. Для этого торта вкусным будет сметанно-сливочный крем: взбиваем сметану с сахаром и постепенно вводим масло. Доводим все до густой и пышной массы.
4. Смазываем наши коржи кремом и посыпаем орехами со всех сторон. Я беру обычно грецкие орехи, ставлю их на 10 минут в духовку, после чего разминаю скалкой и посыпаю ими торт.
5. Вот такой в разрезе у нас получается торт. После промазывания времени на полную пропитку уходит не более 3 часов.
 
Мои изменения :
Вместо сметанного крема сделала взбитые сливки ( 38 % 500 мл ) + банка сгущенного молока. Шоколадный бисквит показался мне суховатым , поэтому я пропитала все три коржа кофе + коньяк .
И еще каждый корж посыпала тертым шоколадом - нижний и верхний корж - белым , а средний - темным .
 

 
Получилось очень вкусно !
 

 
Приятного аппетита!
Источник : Повар.ру
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 7 926
  • Рейтинг автора 1 069
  • Блог 116
  • Рецепты 772
Сб, 19 янв 2019 20:03

  • Просмотров — 1297
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 655
  • Рейтинг автора 4 339
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1342
Пн, 21 янв 2019 23:31
Firefox, Супер тортик! Еще и все догадалась пропитать Good
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2019
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 23 янв 2019 11:50
Выглядит потрясающе! Уверена, станет хорошим и вкусным украшением любого праздничного стола! Rolling Eyes
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 926
  • Рейтинг автора 1 069
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 772
Сб, 26 янв 2019 17:48
Emerald, Wink2 Мариночка , спасибо большое ! Air_kiss Да , перестраховалась , чтобы не получился сухой .
 
annapim77, спасибо большое ! :girl_in_love:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт