Шоколадно-медовый торт «Спартак»

Ингредиенты

  • Для теста:
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • мука высшего сорта — 130 г;
  • сахар — 100 г;
  • мед жидкий — 2 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки);
  • какао-порошок — 20 г;
  • сахар ванильный — 0,5 пакетика.
  • Для крема:
  • масло сливочное жирностью 82% — 150 г;
  • молоко сгущенное вареное — 350 г.
  • Для украшения:
  • кокосовая стружка – 10 г;
  • шоколад черный — 50 г.
Торт «Спартак» любим многими, он готовится из тонких шоколадно-медовых коржей. Для того чтобы раскатать и испечь такие коржи (их для торта нужно штук 8 — 10) понадобится достаточно много времени, поэтому я хочу предложить вам рецепт быстрого торта «Спартак». Торт очень вкусный, попробуйте, советую!

Приготовление

К яйцам добавить щепотку соли. К яйцам с солью всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером до пышной, светлой массы примерно 5-7 минут. Добавить жидкий мед, еще раз взбить яичную смесь. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и просеянным через ситечко какао-порошком. Всыпать мучную смесь в яичную. Получившуюся массу перемешать ложкой, замешивая тесто, похожее на густую сметану и разделить на 3 части. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить третью часть теста, равномерно разровнять его по всей форме (у меня диаметр формы 28 см). Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, так выпечь все 3 коржа. Дать коржам остыть, снять бумагу. Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, добавить частями вареную сгущенку. Должен получиться мягкий, однородный и вкусный крем. Каждый корж обильно смазать кремом, складывая коржи друг на друга. Верх и бока торта «Спартак» также смазать кремом, сверху украсить по желанию. Я украсила потертым на крупной терке шоколадом и кокосовой стружкой. Домашнему быстрому торту «Спартак» нужно время, чтобы коржи пропитались. Поэтому отправьте тортик в холодильник хотя бы на 2-3 часа, а лучше — на ночь. Быстрый торт «Спартак» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 654
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 307
Чт, 30 апр 2020 08:47

  • Просмотров — 531
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 587
  • Рейтинг автора 4 620
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1396
Чт, 30 апр 2020 23:23
Наталья Василенко, Классный тортикSmile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 957
  • Рейтинг автора 2 692
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Чт, 30 апр 2020 23:45
Наталья Василенко, Ната, вкусный тортик!Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 654
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 307
Пт, 1 май 2020 06:43
Девочки, большое спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт