Ленивый медовик без раскатки коржей за 30 минут

Ингредиенты

  • коржи:
  • яйцо - 3 шт
  • мука - 190 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 90 г
  • мед - 90 г
  • сода - 1 ч.л.
  • соль - щепотка
  • крем:
  • сливочное масло - 80 г
  • сметана 20% - 350 г
  • сахарная пудра - 20 г
Очень простой и быстрый рецепт ленивого медовика. Получается вкуснейший торт с ароматными медовыми коржами без раскатки и сметано-сливочным кремом.

Приготовление


 
В сотейник добавить мед. Поставить на маленький огонь.
Добавить соду. Постоянно помешивать, пока мед не станет карамельного цвета.
Выключить огонь. Добавить сливочное масло.
Мешать, пока масло полностью не растопится. Оставить остывать.
В глубокую тару разбить яйца. Взбить миксером.
Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать.
Добавить соль. Вылить остывший мед, перемешанный со сливочным маслом.
Все хорошо перемешать. Добавить муку. Перемешать до однородности.
Разделить получившееся тесто на 2 равные части.
Одну часть вылить в противень, застеленный пергаментной бумагой.
Распределить тонким слоем по всей поверхности.
Противень поставить в духовку, разогретую до 160°С, на 8 минут.
То же самое проделать со второй частью теста.
Пока коржи остывают, приготовить крем.
В глубокую тару добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить миксером.
Добавить сметану и сахарную пудру. Взбивать еще пару минут.
Крем готов.
У коржей срезать края. Обрезки перемолоть блендером до получения крошки.
Получившиеся коржи разрезать пополам, чтобы получилось 4 равных слоя.
Собрать торт из 4 слоев, каждый промазать кремом. Бока торта также промазать кремом.
Посыпать крошкой сверху и по бокам.
Убрать торт в холодильник на несколько часов.
Ленивый медовик без раскатки коржей готов!
 
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Пользователь
  • Регистрация 25.09.2019
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 99
Пн, 9 ноя 2020 12:27

  • Просмотров — 651
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 934
  • Рейтинг автора 4 803
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1469
Вт, 10 ноя 2020 23:51
VanaFood, Красивый и очень аккуратный медовик Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2019
  • Индекс активности 143
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 99
Чт, 12 ноя 2020 08:59
Красивый и очень аккуратный медовик
спасибоSmile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт