Торт "Наполеон"
Этот рецепт торта мне достался от мамы. Мама каждый Новый Год обязательно пекла свой Наполеон. Запах умопомрачительный! Пахнет растаявшим мороженым из детства. Секрет в заварном креме.
Я продолжаю мамину традицию и каждый Новый Год у нас на столе стоит тот самый мамин Наполеон из моего детства.
Приготовление
Замесить тугое тесто как на лапшу (можно заменить на покупное бездрожжевое). Разделить на 7-8 равных частей. Раскатать очень тонкие коржи, в нескольких местах проткнуть вилкой,
и испечь до золотистого цвета.
Готовим крем.
Муку развести в 1/2 стакана молока.
Растереть яйца с сахаром добела.
Почти кипящее молоко вылить в растёртую массу, помешивая.
Как только масса начнёт загустевать, влить помешивая разведённую муку.
Как только масса начнёт "пыхтеть"- выключить.
Положить масло и ванилин, размешать.
Остудить.
Если будут комочки, можно разбить массу блендером или миксером до однородного состояни
Охлаждённый крем будет густым и очень вкусным!
Собираем торт.
Каждый корж обильно смазываем кремом. Два коржа оставляем для посыпки.
Оставшиеся коржи крошим руками.
Посыпаем торт сверху.
Даём настоятся сутки. Обрезаем края.
Торт готов!
Приятного аппетита!
и испечь до золотистого цвета.
Готовим крем.
Муку развести в 1/2 стакана молока.
Растереть яйца с сахаром добела.
Почти кипящее молоко вылить в растёртую массу, помешивая.
Как только масса начнёт загустевать, влить помешивая разведённую муку.
Как только масса начнёт "пыхтеть"- выключить.
Положить масло и ванилин, размешать.
Остудить.
Если будут комочки, можно разбить массу блендером или миксером до однородного состояни
Охлаждённый крем будет густым и очень вкусным!
Собираем торт.
Каждый корж обильно смазываем кремом. Два коржа оставляем для посыпки.
Оставшиеся коржи крошим руками.
Посыпаем торт сверху.
Даём настоятся сутки. Обрезаем края.
Торт готов!
Приятного аппетита!
Иноагент
Комментарии
Царь
Пользователь
Наверх
helggaa
Пользователь
Наверх
tangerinka
Пользователь
Наверх
sugarcandy
Оптимист-испытатель
Наверх
katerina2009
Пользователь
Наверх
scratch
Пользователь
Наверх
Иннеса
романтик
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх