Новогодний торт «Снежный сугроб»

Ингредиенты

  • Для теста:
  • — сливочное масло – 200 гр.;
  • — сахар – 150 гр.;
  • — яйца – 2 шт.;
  • — разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • — мука – 150 гр.
  • Для крема:
  • — сметана 21% — 450 гр.;
  • — сахар — 1 ст.
  • Для украшения:
  • — кокосовая стружка – 15 г.
Торт «Снежный сугроб» можно приготовить как на Новый год, так и на любой другой праздник. Готовится он быстрее, чем торт из коржей, так как выпекаются не коржи по одному, а все шарики сразу.

Приготовление

Достаем масло заранее из холодильника. Мягкое масло помещаем в миску, добавляем к нему сахар и перемешиваем с помощью вилки. В масляно-сахарную смесь добавляем 2 яйца и перемешиваем миксером на низкой скорости. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем и замешиваем мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Готовим крем. Для этого сметану взбиваем со стаканом сахара миксером до полного растворения сахара. Крем ставим в холодильник. Достаем тесто из холодильника, формируем из теста шарики диаметром 2 см и кладем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправляем шарики печься в предварительно разогретую до 200 градусом духовку на 15 – 20 минут. Во время выпечки шарики должны вырасти в ширину и высоту и из шариков превратится в коржики – не пугайтесь, так и должно быть. Готовые коржики достаем из духовки и даем им остыть. Достаем крем из холодильника и формируем торт. Берем плоское блюдо, каждый коржик обмакиваем в сметанный крем и выкладываем на блюдо, выкладываем горкой. Сверху торт смазываем остатками сметанного крема и украшаем кокосовой стружкой. Ставим торт в холодильник минимум на 2 часа для того, чтобы он пропитался и стал однородным. Готовый торт разрезаем на порционные куски и подаем к столу. Торт универсальный и очень быстрый в приготовлении. Ведь вам не нужно больше возиться с выпеканием коржей по одной штуке за раз. Вы сразу выпекаете все шарики, а потом просто их перемазываете и оставляете застывать. Экономия времени – на лицо.
 
Новогодний торт «Снежный сугроб» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 134
  • Рецепты 273
Вт, 3 дек 2019 17:21

  • Просмотров — 473
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 261
  • Рейтинг автора 4 446
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Вт, 3 дек 2019 22:48
Наталья Василенко, Необычный тортик Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 134
  • Рецепты 273
Ср, 4 дек 2019 08:17
Необычный тортик
Очень новогодний)
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 4 дек 2019 16:02
Наталья Василенко, нежный получается
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 134
  • Рецепты 273
Чт, 5 дек 2019 16:59
нежный получается
и очень вкусный. главное - дать настоятся)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт