КремШнит

КремШнит

Приготовление

Это торт в котором между двумя слоями находится ванильный крем.
 
КремШнит
 
Как испечь тесто:
 
Раскатать 500 г слоеного теста в тонкий лист на размер противень.
Положить на пртивень специальную бумагу, выложить на него тесто и проколоть вилкой Поставьте в холодильник на час.
 
В разогретую на 200 градусов духовку поставить противень с листом теста на 12-15 минут пока тесто не озолотится.
Вынуть из духовки и дайте тесту охладится
 
Крем:
 
1 литр молока
1.5 чашки сахара
4 яичных желтка
7 ст. ложки кукурузного крахмала (90 грамм)
1 палочка ванили
2 пачки взбитых сливок (500 г)
Сахарная пудра
 
Приготовление:
 
Отварить 3/4 литра молока с сахаром и ванильной палочкой около 2 минут.
Зтем вынуть ванильную палочку, разрезать на пополам вынуть зерна и поместить их в обратно молоко.
Тем временем остальное молоко смешать с крахмалом, со сливками и яичными желтками . И вливать в горяче молоко помешивая.
Продолжать мешать пока крем не загустеет.
 
Выложить крем в пластиковую посуду, накрыть пленкой и дать ему остыть.
 
Разрезать тесто на 2 половинки и между ними выложить крем.
 
Обсыпать сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 06.10.2008
  • Индекс активности 240
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 3
Вс, 13 июн 2010 12:20

  • Просмотров — 16486
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 603
  • Рейтинг автора 1 708
  • Город Москва
  • Рецепты 829
Вс, 13 июн 2010 13:48
А сливки взбить и вмешать в крем или подавать отдельно к пирогу? Rolling Eyes
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 760
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 13 июн 2010 16:36
Very Happy Mila55, Laughing А сливки так съесть! Very Happy Very Happy Very Happy
 
Bagiraa, Smile Нужно указывать источник рецепта. Cool Свои комментарии приветствуются.
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 240
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 3
Вс, 13 июн 2010 17:05
Извините, не заметела что не написала что делать со сливками. Надо их смешать с молоком, крахмалом и яйцами и все перемешать.
 
Я делала еще один крем для этого торта.
Я брала 2 пачки сливок, 2 стакана молока, 2 пачки ванильного пудинга, 3/4 стакана сахара. Все взбить до густоты. Выходит тоже вкусно.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 603
  • Рейтинг автора 1 708
  • Город Москва
  • Рецепты 829
Вс, 13 июн 2010 17:05
Черешня, Very Happy Very Happy Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 603
  • Рейтинг автора 1 708
  • Город Москва
  • Рецепты 829
Вт, 15 июн 2010 14:09
Bagiraa, Спасибо! Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 483
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 15 июн 2010 21:20
Bagiraa, что называется "Гости на пороге" . Быстрый тортик, спасибо за рецепт Thank_you
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели