Торт " Клубниконе "

Торт " Клубниконе "
Очень лёгкий и ароматный.

Приготовление

Тесто заварное
120 г. масла сливочного
250 мл. воды
1 щеп. соли
300 г. муки
8 шт. средних яиц
 
Крем
500 г. маскапоне
600 мл. сливок
3 пак. закрепителя для сливок
150 г. сахара
 
Клубника 500- 800 г.
 
Готовим тесто
Масло и воду довести до кипения, снять с огня и постоянно помешивая добавлять муку. Вымешиваем всё до однородной массы и опять ставим на огонь. Завариваем тесто, постоянно перемешивая в течении 2 - 3 минут. Должен получиться ком теста, легко отделяющийся от стенок и дна посуды

Снимам с огня и даём немного остыть в течении 20 минут
Добавляем сразу 5 яиц и тщательно перемешиваем. ( не взбивать!!!) по одному добавляем остальные яйца. Осторожно, если яйца большие возьмите на 1 меньше. Должна получиться вот такая масса

Наносим на пекарскую бумагу очень тонким слоем тесто. Я подкладывала под неё круглый шаблон и все коржи у меня были одинаковой величины.

Совет:  сделайте шаблон в виде сердца - отличный подарок ко дню влюблённых или ко дню мамы
Выпекаем коржи по очереди до золотистого цвета. Функция: Верх - низ 200 гр.
Коржей у меня получилось 8 шт.

 
Готовим крем
Сливки взбить с закрепителем и сахаром и по ложке добавлять маскапоне. Всё взбить в течении 30-40 сек.
Клубнику помыть, просушить и разрезать каждую на 4 части.
Начинаем промазывать коржи, обильно посыпая их клубникой (чем больше тем лучше). Коржи прижимаем только слегка! Бока я не промазываю а наношу так крем, чтоб он слегка наплывал на края.

И вот что в итоге получилось

Торт убираем в холодильник - через час вы можете его уже кушать.
Приятного аппетита!
Солоха
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 14 июн 2009 19:28

  • Просмотров — 31259
  • Комментариев — 45
  • Оценок — 10
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 13

Комментарии

1 2
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Город Херсон
  • Рецепты 69
Вс, 14 июн 2009 19:38
Какая красота, высший класс! Чувствую за версту, что вкуснотища! А сливки растительные брала?
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 14 июн 2009 20:51
Галочка, Нет обыкновенные, животные
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 14 июн 2009 20:59
mia,  Tell!!! вкусно наверное?!! Rolling Eyes
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Вс, 14 июн 2009 21:34
Очень и очень хочется попробовать!
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 446
  • Рейтинг автора 67
  • Город Россия, Сибирь
  • Рецепты 7
Пн, 15 июн 2009 06:45
mia спасибо за рецептик!!!
Пользователь
  • Регистрация 8 июн 2009
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Пн, 15 июн 2009 12:22
Rolling Eyes мняка... торт из заварного теста - просто мечта, да и сезон клубники на носу, обязательно сделаю.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 мар 2008
  • Индекс активности 593
  • Рейтинг автора 7
  • Город Балашиха
  • Рецепты 1
Пн, 15 июн 2009 16:17
Красота! сразу захотелось испечь Smile
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Пн, 15 июн 2009 22:21
Ммммммммммммммммммммм.............
Слюнки потекли!
Я за кусочком!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Pooh_door
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пн, 15 июн 2009 23:05
Девоньки, спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 405
  • Рейтинг автора 58
  • Город Полтава, Украина
  • Рецепты 7
Вт, 16 июн 2009 15:00
mia, пока читала рецепт вся слюной изошлась, забираю себе в копилочку, люблю клубнику и заварное тесто, обязательно приготовлю. Спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2009
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 6
  • Город Николаев
  • Рецепты 3
Ср, 17 июн 2009 17:17
Класс и еще так подробно. молодец , объязательно попробую. brun
Кулинар
  • Регистрация 4 мар 2008
  • Индекс активности 593
  • Рейтинг автора 7
  • Город Балашиха
  • Рецепты 1
Чт, 18 июн 2009 00:19
Испкела! Вкусно! спасибочки Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Вс, 21 июн 2009 13:43
Thank_you
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Пн, 22 июн 2009 14:05
mia, испекла... Отчетик выставила!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Very Happy  Довольна результатом выше крыши!!!!!!!!!!!!  Laughing  Laughing  Laughing
Спасибочки за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!  Good
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вт, 23 июн 2009 01:14
Всегда пожалуйста!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Чт, 25 июн 2009 16:02
mia, красотень какая , молодец !!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 29 июн 2009 04:07
mia, Принесла спасибо за тортик,  Smile получился очень вкусный, испекла с клубникой и малиной (клубники просто не хватило) и залила верх торта глазурью Smile
 

 
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пн, 29 июн 2009 23:58
Verunchik70, Умничка! Всё, слюни побежали - не собрать! У меня тоже мысля появилась сделать каждую прослойку с разными ягодами- малиной, клубникой, смородиной..... Думаю будет тоже вкусно.
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2009
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 1
Ср, 1 июл 2009 16:44
как мне сейчас такого тортика не хватает, для полного счастья!!!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Ср, 1 июл 2009 22:26
винница, Угощайся, дорогая!
Пользователь
  • Регистрация 26 фев 2009
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Смоленск
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 27 июл 2009 14:50
Какая красота и наверное вкуснотища. Обязательно сделаю. Спасибо за рецептик.
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Пт, 2 окт 2009 16:31
очень вкусный рецепт
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2009
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Екатерибург
Чт, 24 дек 2009 13:51
ой, это просто волшебство, а не торт. Обязатнльно приготовлю на новый год. очень надеюсь, что получится. Так хочется. Give_rose  Smile  Smile  Smile
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Пт, 6 авг 2010 11:54
Спасибо за рецепт,необычайно вкусно,правда вмесо маскарпоне,взяла филадельфию.Вот отчет:
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Сб, 7 авг 2010 11:27
Ну наконец-то нашла, что хотела! Rolling Eyes
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели