Безе "Шоколадный вихрь"

Ингредиенты

  • Черный шоколад 85 г
  • Яйца куриные 3 шт (только белки)
  • Сахарная пудра 150 г
  • Ванилин щепотка
  • Лимонная кислота щепотка
Нереальная вкуснятина!

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане. Пока шоколад охлаждается, отделяем белки от желтков и белки взбиваем миксером пока не начнем появляться пена. Затем постепенно высыпаем сахарную пудру не прекращая взбивать белковую массу, добавляем ванилин и лимонную кислоту и взбиваем пока смесь не станет настолько густой, что будет держать форму даже, если вы перевернете миску.
После этого выливаем растопленный шоколад и слегка перемешиваем лопаткой.
Затем столовой ложкой выкладываем смесь на пергамент в пару см друг от друга и ставим в духовку, разогретую до 100°C, на 2 часа. Безе запекаем до тех пор, пока дно не будет легко отходить от бумаги.
Дать остыть готовому безе и можно пробовать.
 
Приятного аппетита! Не забываем подписываться на канал Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2019
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 21
Ср, 5 фев 2020 20:48

  • Просмотров — 742
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 088
  • Рейтинг автора 4 529
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Чт, 6 фев 2020 00:16
Natali0843, Выглядит очень вкусно! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт